第219章 菊花酒

嫂子听了秋漪这样一说，心里越发惧了。因就对秋漪道：“大少奶奶，您放我半天假，我心里感谢您。那我现在就出去了！不过，若还有一些打下手的活儿要做，大少奶奶只管吩咐我一声就是！”秋漪听了这话，就笑：“没有。若有，我会着人叫你。”秋漪一面说，一面叫玳儿和瑁儿两个，将菊花瓣儿放在了灶台边的竹桌上。

    那花嫂子见了，也就识趣地退下了。

    秋漪便问玳儿和瑁儿：“你们两个，可会和面？”

    玳儿就点头：“大少奶奶，我会。”瑁儿就道：“我不会，但我会做菊花饼。我知道，菊花饼有五种不同的做法，每一种做法，做出来的菊花味道都不一样。”

    秋漪听了这话，心里未免惊喜，因就问瑁儿：“瑁儿，你从哪里学来的这些？”玳儿听了，也奇怪地问道：“之前，你不是和我在一处，伺候那御史府的夫人的吗？你又未进厨房，如何就会这些个呢？”

    瑁儿听了这话，就对秋漪和玳儿道：“大少奶奶，从前我虽然是和玳儿在一处，但我在那府里，却是和一个会做糕饼的姐姐极好。闲空时，她将她的手艺儿都传了给我。如今，我也不知她到底人在哪里。”瑁儿说着，口里反而幽幽地叹息了起来。

    玳儿听了，却是道：“瑁儿，看来你果然比我有心计。”瑁儿就道：“我哪里是有心计？我不过想着，虽然都是奴才，但到底谁也料不定以后，这多会一样东西，日后总是有好处，因不知什么时候，就能用上。”

    玳儿听了，就道：“你话都这样说了，还说没什么心计？”秋漪就笑：“好了，你两个不必争执了。真正，我也有一会子没做菊花饼了。我还记得，做这些搞点，还是我父亲在世的时候。”

    秋漪与玳儿瑁儿两人说着说着，心里头就想起父亲来了。父亲一生抑郁不得志，这做得最大的官儿也无非就是个县丞。

    父亲生平失意了，落魄了，就喜欢闷在家里，喝一点子菊花酒，写一点聊表抒怀的诗。田氏对父亲的不上进，是最为看不惯的。这要是见父亲喝酒了，给她知道了，少不得来父亲的书房咒骂一通的。父亲清醒时，也时常握着秋漪的手，对秋漪说道：“秋漪，爹爹的心里头悔啊，悔不该将这头母夜叉给娶进了家门！”

    想起父亲，秋漪的心里头更是怅怅的。玳儿和瑁儿见大少奶奶不说笑了，只管皱着个眉头，似乎在想些什么。玳儿就试探道：“大少奶奶，大少奶奶——”

    秋漪听了，也就回过神来，对着玳儿和瑁儿两人道：“因提起这些，却让我想起我的爹爹了。好了，玳儿，你既会和面，这就与我和面就是。瑁儿，你说你会做菊花点心，很好，你就与我打下手。”秋漪想了想，到底又问瑁儿：“你说你会做五种不同的菊花点心，不如和我说说，这五种按了你的法子，你是怎么做的？”

    瑁儿就对秋漪道：“大少奶奶，这第一种，自然就是蒸菊花糕了。”秋漪听了，就点头儿道：“这个，却是不难。这海陵城里的过半人家，都会做个点心。那么第二种呢？”瑁儿就道：“这第二种么，便是油炸了菊花，再做成了春卷。”秋漪听了，就笑：“你说的，其实也就是做菊花春卷儿。那么这第三种呢？”

    瑁儿就道：“第三种便是做菊花馅的小馒头。”秋漪就笑：“这个也使得。”瑁儿就道：“这第四种和第五种，分别就是做菊花汤圆和菊花小馄饨。”秋漪听到这里，就点头微笑：“我心里想的也就是这个。你是御史府上出来的，既又用心学了，想这个果然难不倒你。”

    瑁儿就道：“大少奶奶，我也不过就是学了个皮囊，真正这里头的精髓，我却是一点不通的。”

    秋漪就道：“这想要吃甜的，就在这菊花瓣里加上一点桂花，再和上一点蜂蜜和枫糖。若想吃咸的，就在这菊花瓣里加一点虾仁，添一点蟹黄和肉皮粉和五香的干菜，再放一点干笋，保管滋味极好的。”

    瑁儿听了，就笑：“却是这样好。我那姐姐也只是让我小试了几回，放的也都是极普通的金针蘑菇，却是没有这样讲究。”那厢，玳儿已经将面团和好了，走过来问秋漪：“大少奶奶，这面要醒醒么？”

    秋漪听了，就摇头道：“不用。我们很快就包了。”秋漪令玳儿在厨房里，将存放的虾仁蟹黄和肉皮都取了出来，拿刀切成了丁子，再将那些五香的干菜洗干净了，一并剁碎了，做成馅料。主仆三人足足忙了一个下午，待黄昏日暮之时，一桌子的菊花瓣做的点心，已经做好了。秋漪取出菊花酒，看着桌上的这些，还觉得不够，到底又用菊花瓣炒了几样口味清淡别致的小菜，作为装饰。玳儿和瑁儿见了，就对着秋漪笑道：“大少奶奶，果然这样就行了么？到底要不要再煮一点汤？”