“很好,汤色清澈如开水,滋味却非凡。大户人家的女孩少有精通厨艺的,你怎么会学做菜?”
这种问题很让我烦恼。这年头大户人家的女孩子都讲究的是学煮酒泡茶,针黹女红,管理家事,有那爹娘附庸风雅的还可能学点琴艺歌舞。少有让女孩子下厨房的,就算学也就是站着看看,洗手在汤羹只需摆摆样子即可。那是烟熏火燎的地方,没的把个娇滴滴的女儿家熏坏了。男人喜欢的是香喷喷的女人,哪个喜欢天天抱着个抽油烟机啊。再者历来讲究的抬头嫁女低头娶媳。大户人家的女孩基本上都是要做少奶奶的,过的也都是十指不沾阳春水的生活,好吃的饭菜请好厨子做就是了,像我这样的确实是很少,而本尊张嫣然是压根就不会做饭,当初看我做饭香翠还担心我把厨房点着了。
我吸了口气,镇定地回答:“其实奴婢就是嘴馋,觉得调配出各种味道是件有意思的事,奴婢也只会做些粗食,精通绝对谈不上。”除了开水白菜是道功夫菜,其它几道真算不得什么,干煸四季豆,宫保鸡丁,黑椒牛柳,香干回锅肉,都是再普通不过的。
“你们看看,这丫头还挺谦虚,依朕看你这几道菜看着简单,用料也普通但是处处都透着新鲜,是朕以前没尝过的味道。这道鸡丁柔嫩爽滑,甜辣适口,里面的花生炸得也是刚刚好,香翠可口。”不过是道宫保鸡丁,这评价也太高了,我忙道:“皇上过誉了,其实是李公公忧心皇上胃口欠佳,嘱咐奴婢做点让皇上开胃的食物。奴婢平日胃口不好时就喜欢吃点辣的,所以就做了这道菜。”我这也算是以己度人,皇上也是人,胃口需要刺激一下,看来还逮着了。
“开水白菜就更是妙了,如此普通的白菜经你之手做出来味道竟是如此鲜美,的确如十三阿哥说的是菜中神品,来,跟朕说说这菜是怎么做的,要是大清的百姓都会做这样的白菜那真是百姓之福了。”
我在心里翻了个白眼,你还真以为是开水煮白菜呀,老百姓会做也做不起呀,那锅汤里鲍翅海参都全了,熬了一下午才出来这个味儿,“回皇上,所谓开水白菜,并不是真正的开水,其实应该说是一道清汤菜,味道好坏取决于汤料……”我将过程简单介绍了一遍,听完康熙恍然有点遗憾道:“原来如此,看来确实不是一般人家可以问津的。”
“确实如此,只是老百姓有老百姓的吃法,就是用猪骨头熬汤做出的白菜也不错,但是赶不上皇上这碗汤美味。同样是大白菜,汤头的差别给人的味觉感受却差之千里,普通的白菜,只要有好料相配,也可以成为盛宴佳肴,再名贵的食材,配伍不当也会失了真味。”
“说得好!好个再名贵的食材,配伍不当也会失了真味!”我说得顺溜被康熙突然的叫好给懵住了,这话好在哪儿了?只要做过菜这道理都应该懂吧。我眨眨眼睛看着康熙,好就得有赏啊。
“丫头,看来做菜还真能学到些道理,说说你还有什么体会?”
问得真多啊,哪有那么多体会,“嗯,回皇上奴婢没有什么体会,只是单纯地喜欢做菜,做菜就象画画,画画是用色彩线条表现生活,做菜是用油盐酱醋调配出生活的喜怒哀乐,是非常有创造性的事情,奴婢不高兴了就喜欢做吃的,有多不高兴的事情,吃到肚子里就都解决了。”
“呵呵,吃完了菜烦心事就解决了,哪有这么简单哟。”康熙笑了两声,但是声音里多少有些无奈,看来最近困扰不少啊。“丫头,你的菜做得不错。你说朕赏你什么好呢?丫头说说你想要什么?”康熙很有些踌躇,手指敲着桌子。
“奴婢不敢求皇上赏赐,奴婢只是做了该做的事。”我深深地鄙视自己,更鄙视康熙,小气鬼,明知道我不敢要还要我说。
康熙想了好一会儿才道:“对了你来德州还没好好玩玩吧,过两天朕带着你出去玩,怎么样?”鄙视,我严重鄙视,康熙真是四贝勒的亲爹,都是自恋狂,随驾就算是赏赐啊,跟着他还不如跟着四贝勒呢,再好玩儿的地方也不好玩儿了。
可是我能说什么呢?“奴婢谢皇上。”郑重地跪地磕了个头,没意思透了。
康熙没让我退下,让人在一旁给我安个座位,说是有表演,绮兰让太监把座位安置在她旁边,招呼我坐下。
地方官员甚是会拍马屁,听说十三阿哥生辰,特特遣了当地有名的歌舞伎来表演助兴,其实是地方官早就预备好的只是皇上最近心情不好,没心思看,多不容易赶上十三阿哥生产赶紧巴巴地献上来。乐声响起,舞姬翩翩入场,个个姿容艳丽,访华正茂,发髻高耸,云鬓娥眉,身姿婥约,广袖轻展,婀娜多姿。康熙好像很喜欢舞蹈,手还随着乐曲的节奏在桌上敲击,男人对美女毫不吝啬地给予关注,太子,十三阿哥,还有那几个亲王郡王都看得分外认真,只有四贝勒很有些心不在焉,低头不知再琢磨什么?
绮兰悄悄地问我身子可大好了,我回她一个笑脸,谢谢她在我生病时遣莲心照顾我还送了我那么多药材。
几番歌舞过后,康熙突然道:“十三,给朕吹一曲吧。”
十三阿哥领旨起身站到大厅中央,取下腰间的碧玉箫略略试了试音就吹奏起来,熟悉的箫声,音符缓缓流动,时而欢快时而悠扬,是我没听过的曲子,很好听,大厅里的人都静静陶醉在优美的箫声里。
一曲终了,康熙率先拍手,称赞道:“老十三的箫声越发好了,快赶上老四了。”
四贝勒闻言忙道:“十三弟的箫声已经超过儿臣许多。”
“四弟,皇阿玛都说你,箫是兄弟里吹得最好的,这还能有假?四弟就是太谦虚。”太子,出言。
“都好,都好,老十三进步很大,和老四一样好。”康熙是觉得自己的儿子哪个都好,“十三,你额娘编导那支曲子朕许久没听到了,你可会?”
“回皇阿玛,额娘和那支曲子一直都在儿臣心里,一刻也未忘记过。”
康熙颇有些惆怅地点点头,“那好,吹给朕听。”
熟悉的箫声再次响起,这次的熟悉不止是箫声,更是那熟悉的旋律,我再次听到它止不住心潮澎湃,箫声如一个女子在满含深情地向爱人诉说心声,那份爱恋缠绵悠远,情到深处无怨无悔,正是中秋那晚我听到的《传奇》。康熙说是十三阿哥的额娘编的,那就是说……原来如此,心中豁然开朗,难怪十三阿哥总揪着我不放。
一时间心中五味杂陈,百感交集,不觉湿润了眼眶,然后就有那不争气的眼泪滑了出来我不是唯一,但是敏妃已去世好几年,还是只有我一个人。(未完待续。)