第130章 年夜

里人自己用猪头肉冻出来的，绝对比大集上卖的要绿色实惠得多了，牛肉和冻肉切成薄薄的片状，刀法均匀整齐，已经初显大厨的才能。

    另外两个凉菜是五香花生米和干拔洋葱丝。五香的花生米颜色原始，煮过后的花生米用五种味道浸泡而得无味，既好吃有没有油炸花生米对人身体的危害，当真是下酒的好东西。干拔洋葱丝就是将洋葱切成细丝然后放在盆子中撒上盐让其中的水分淌出来，再压出其中的水分后一凉调就可以了，这样除去了天生的辣味，吃起来清爽可口。

    热菜是一个糖醋鱼、韭菜炒鸡蛋、莲菜炒肉、肉糜菜花，汤是山里采来的金针菇和青菜弄成的简单素菜汤。

    今晚的主菜其实就是这个糖醋鱼了，红色的汁液浇灌在鱼身上，散发着阵阵惹人口水直流的既甜又酸的香气。吃鱼象征着年年有余，在明天中午的盛餐中还会有鱼，而且今晚上还会象征的剩余些饭菜不收拾留到明年，也是年年有余的意思。

    这几个菜不吃看着都是香的，先不谈到底味道如何，光是色香就可以让人满意了，这么诱人的颜色和香气，即便是真的不怎么完美，最起码不会差。

    老爷子发话后，张太平夹了一筷子糖醋鱼尝了尝，向着满眼期待的蔡雅芝点了点头说道：“不错，这个水平比外面馆子里的厨艺好多了。”

    蔡雅芝听后高兴地满脸盛开了花，她学厨艺一个是为了做给家里人吃，另一个就是为了到时候家里开了农家乐不用再请厨子。

    一家人吃了一顿温馨团圆的年夜饭，每个人都很是高兴这种温馨轻松的氛围。其实仔细想一想，这些人还真的没有人这个时候享受过这种温馨轻松的年夜。老爷子自不必说了，在山上呆了好几年都是一个人过的年；范茗由于身体的缘故一直都只有行如水陪伴在身边，于这种温馨欢快的环境自然是绝缘的；蔡家两姐妹这些年也一直在为生活努力着，拮据的生活从不允许这样在以前看来绝对是奢侈的年夜饭；至于张太平自己就更不必说了，两世为人，一次是没有机会感受这种氛围，一次是不珍惜这种机会，所以这也是他真正意义上第一个温馨的年夜饭了。

    吃完饭，蔡雅芝姐妹又去厨房准备明天的食材，明天早上六点是要吃一顿早的，有的人家是长寿面，有的人家是饺子，这和经济关系还有人的勤懒有关系。张太平家里准备的是饺子，除了老爷子到后屋守房子防止蜡烛突然倒塌起火去了，其余大小六人围坐在炕上一边包饺子一边观看新年联欢晚会。

    范茗看见蔡雅芝拿出来几个硬币不解地问道：“雅芝姐，你这是做什么？”

    蔡雅芝比划了一个放在饺子里的动作。

    范茗更好奇了，给饺子里面放硬币做什么？这还怎么吃呀，问道：“要是吃到肚子里面怎么办？”

    蔡小妹在旁边解释道：“给饺子里面放硬币是可以测测大家的福气的，到时候谁吃到硬币就说明谁有福气。不用担心吃到肚子里面去，你又不是猪八戒，硬币这么大，到时候最多就是蹦一下牙罢了。”

    “测福气？”范茗听到后顿感有趣，说道“那多让几个吧。”

    蔡雅芝笑着摇了摇头。又是蔡小妹解释道：“只能多少个人就放多少个硬币的，多了就不灵了。”

    农村里是有熬年的风俗的，包完饺子，大家都没有去睡觉，范茗嚷嚷要熬年，一夜都不会睡觉，于是四个女人取出一副扑克在炕上玩起了牌，竟然还带了点票票，只不过都是一毛一毛的毛票，目的不在赢钱多少，在乎玩的开心而已。

    小丫丫在电视前看着看着就瞌睡了，张太平将她塞在被窝里放了一个舒适的姿势，然后自己打开电脑上起了网。

    十二过后当电视中的新年大钟敲响十二下之后，张太平来到院子里先是点燃一个大雷子炮，震醒整个村子，然后将一大串鞭炮点燃，噼里啪啦的鞭炮声中旧岁辞去，新年到来。驱走霉运，迎来新春，迎来一个新的开始。

    张太平家里的鞭炮还没有响完，村子里面的鞭炮声就一个接着一个响了起来，顿时整个村子都弥漫在一片烟雾中看不清村子的真切面目，但是在这烟雾中却孕育着欢声笑语，孕育着对来年的期待，对新的一年的美好憧憬。

    很多人都能感觉到，过了今年村子可能就还迎来一个锲机，因为村子里有那个高大雄壮的男人了。