一场争斗,竟然就在饺子的香气中烟消云散了。
第一次吃到这样鲜美精细的食物,还是自己亲手参与制作的,那味道儿,就更加的好,几乎没把舌头一块儿吞进肚子里去。
“晚会儿还得做活儿,吃撑了也不怕,别留着肚子了!”阿圆看见白老大的速度减缓,大眼珠子来回的扫射兄弟们的盘子碗,和灶台上犹自冒着热气的新鲜饺子。
到底是家里的老大,吃苦在前,享受要在后,唯恐自己吃饱了,他的弟兄们就饿肚子呢!
“嘿嘿,媳妇儿调的这味儿,真香——”,白老大的招牌傻笑,把铜铃豹眼给笑眯了。
两个小的,很小心的吃着自己加工的金鱼饺子,阿文还分给了几个哥哥一人一个品尝,当然,也没少了新嫂子的份儿。
“晚会儿我再炸些鱼肉丸子,咸味的,不用再滚糖汁。”阿圆吃饱饭,看着其他人还在品味美食,开始考虑接下来的工作。
“嫂子也做些野菜丸子试试,我吃着您做的荠菜,比外面卖的点心都香。”白老三提建议,又往嘴巴里夹了一个饺子,真是舍不得停口。
“行啊!吃过饭我们就行动,采莲给红薯剥皮捣碎,老三跟我炸丸子,大哥和二弟继续打磨竹签子吧,估摸个数儿,多备着些。”阿圆起身,去拾掇晚会儿要用到的东西。
哥儿几个总算舍得放下碗筷了,阿文还嘟着嘴巴,不开心的追着问:“嫂子,我干什么?你把阿文给忘了!”
白老二习惯性的屈指,对着阿文的后脑勺又是一个“爆栗”,然后,“腾”的收回了手,随之尴尬的又抚上去,揉一揉被爆栗的地方,嘴里也转换着语气:“你小子——最能干了,这么的吧,跟着大哥二哥打下手,我听说阿文会数数儿,能数到多少?”
就连白老大,都差点笑了出来。
阿圆更是满意,回了头对阿文眨眼睛:“你先去洗洗手脚,试试那双新鞋可脚不?再跟着你二哥练数数儿好了!”
很快,就传来阿文的欢呼声,第一次在这个季节穿上鞋子的小娃子,激动的无与伦比。
每个人的动作都放轻柔了些,似乎,有一种什么样宝贵的东西,正在空气中流淌,唯恐被惊吓了去。
一盏破瓦片改装成的油灯,在秋风里摇曳着微黄的光线。
采莲的任务已经完成,却还是舍不得早睡,非要跟着阿圆继续煎炸东西。
那几个男子汉也舍不得离开灶房,就着餐桌在打磨竹签子,小阿文果然认真的点数儿,白老三正好可以给弟弟妹妹扫盲,把从一到百到千到万的概念交待个清楚。
阿文真的很聪明,学东西非常快,还能马上给姐姐去讲讲道理,年长的几个,听着他的童言童语,都觉得心中软软的,还透出那么一股子甜。
白老三早就把野菜过水并剁碎,阿圆抓紧调味儿,掂量了一忽儿,到底没舍得加入那个幸存至今的鸡蛋,只倒入新买的白面粉。
把主料、辅料一起搅拌,搅拌到用手能挤出丸子形,然后就是油炸了,其实,做丸子最关键就是油炸。
上锅,倒油,量要能盖住一锅丸子就可以了,在油四成热时开始下丸子,下满后烧大火,到六成热时把丸子捞出来控油,然后等到油七成热时再把丸子倒进油锅内重油。
重油非常重要,有了这道工序,丸子就会非常焦脆,颜色也很好看,等丸子发黄就炸好了。
只可惜油灯不给力,丸子的颜色判断不很准确,第一锅捞出来,就有些深沉,不那么鲜亮。
阿圆咬咬嘴唇,手一挥:“这一锅单另放着,我们明儿早上当早饭!”
采莲急忙答应着,嘴角弯出的弧度很漂亮。
似乎,就只是一夜之间,自家就好过了,不但能吃饱,还能吃得好。
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