031.试做菜

    厨房里还有两个厨师和三个大娘在洗菜打下手的，看着安夏走近灶炉，不禁嗤笑一声，声音虽然不大，可是安夏还是听见了。

    她理解这些大叔大娘的心情，像她这样的女子，在这样的时代里，有钱家的女子只会在家做做女工，捣鼓琴棋书画，穷人家的女孩子，也是一样学学女工，在家帮点小忙，基本都不会出去抛头露面，做饭也只是简单的做一些平常的东西。

    像那些厨娘，都是经过大量的学习大量的做饭实践之后才有能力当上厨娘的，安夏这资质，的确是嫩了点。

    没人来帮安夏生火，刚才带她进厨房的小二早已经被掌柜的遣出去干活了，而掌柜的也没再理安夏，分明的就是对安夏的不信任，只是不想让她缠着自己罢了。

    安夏不管这些，找了干草开始生火，一边生火，便就地取材，看见一个茄子，还有苦瓜等菜，她便想着来个吉祥三宝。但转念想想，这个比较耗时间，要是做好，外面的人都已经饿死了，掌柜的也会以为是她能力不足，便最后决定来个茄子煲，再看看那旁边丢弃着的旧饭，想必是昨夜留下的。

    “大婶，那些饭还能用吗？”安夏问道，看着那一大盆被人放在一边的旧饭。

    “那些都是昨天剩下的。”大婶没好气说道。

    昨天客人有些多，但是因为忙不过来，很多人都走了，于是，早早准备的和平时一大锅的饭就这么浪费掉了，今天也没法再给客人吃，只能喂鸡喂猪用了，唉，真是浪费。

    “那我可以拿它做饭吗？”安夏问道，立即引来全厨房的目光。

    厨师们摇摇头，觉得安夏有些脑子不好使，隔夜的饭怎么可以再做饭呢，那几个大婶则是偷来奇异的目光，觉得安夏在异想天开。

    “做饭？这都是昨天的饭了，还能用？”掌柜的问道，眼底里对安夏这个人更加的怀疑了，这人脑子没病吧？

    “掌柜的你若是不介意我用这些旧饭就行。”

    旧饭怎么了？旧饭炒出来的炒饭更加香，新鲜的饭刚煮好，软软糯糯，若是用来炒饭，必定让饭都粘在了一起，而隔夜饭不同，它已经经过空气的作用使得饭变得一粒粒的了，炒起来会更加的松散，不会粘在一块。

    掌柜的知道这些饭都是无用的了，既然安夏要去弄，就随了她，“你随便，反正你做不好，就别在我这里碍眼了。”

    “好的。”

    有了掌柜的同意，即使其他人对她的做法不认同，安夏也不担心，因为只有事实才能证明她是对的。

    安夏先将茄子准备好，先使用水泡了切片的茄子，让里面的涩水浸泡出来，然后准备肉沫，她没有跟过大厨师学过做菜，一切都是自己在原有的基础研究出来的，口味以自己的为主。

    看安夏切菜掌勺的姿势都像模像样，厨房里的人忍不住打量起这个小姑娘来。

    安夏一心想着自己锅里的菜，谁也没有理会，认真的烧火，... -->>
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