第78章

    吃了东西，就准备打怪吧。

    佛跳墙

    她离开京城，跑到这么远的姑苏，好不容易出来了，居然来吃闽菜，贾瑛瞬间有种飞了大半个地球到了美国，被人带去华人街吃泰国菜的荒谬感。

    不过管它呢，好吃就行。

    贾瑛抬眼一看，各种食材满当当挤在一块，看着极热闹，又因为贾母教她辨别过，只一眼就看出来，鱼翅是发好的上品排翅，鲍鱼是大个的紫鲍，海参是黑刺参，火腿是顶上中腰封云腿。

    都是上等的精品，只是看着倒也能理解，这种极浓郁的香味是怎么一回事了。

    不过，贾瑛却没有先前闻到味道那么欢喜了。若是寻常不怎么吃的，看到这个恐怕也会期待不少，贾瑛这些年跟着贾母养叼了舌头，什么也都跟着尝过，换句简单的话来说，也是被这些堆着出来的胃口，看着没什么好惊奇的，甚至有些失望。

    这些食材说起来倒也贵重，只是都满当当挤在一块，总有种以材料取胜的感觉，像是一个暴发户一般，故意将所有贵重的东西都穿戴在身上显摆一番的样子。佛跳墙也不需要多讲究的刀工，更加没有调味。而这一锅里，大多是单单拿出来，就能挑起一道菜的鲜味的，真放在一块了，混淆起来，倒让人觉得有些过于浓墨重彩，像是堆砌成一锅的大杂烩。

    出于对对面人口味的信任，贾瑛拿起勺子，撇了滑细的浮油，倒了几勺汤。

    汤是浅褐色的，香味扑鼻，口感却清醇又细润，半点不腻人。食材混杂，却极其奇妙得综合出一种尤其新奇又鲜美的味道来。

    贾瑛脸上不掩惊讶。

    这么多的鲜味精品，居然能煨出这么朴实又惊艳的汤。就像是原本浓妆艳抹的油画，忽然变成了轻描淡写的山水画。这落差太大了点。

    这么一会，融进胃里的暖融感已经在四肢百骸散开，贾瑛长叹了一气，觉得整个人都松快了起来。

    果然冬天里，还是喝汤舒服啊。

    穆莳这人从来不讲什么食不言，只尝了一口便笑道：“我总算是知道，你为什么要大费周章跑去绍兴了。”

    正解围裙的人手上一停，由衷感慨起来：“你这人，是生得什么构造，我研究了这么久，你只一口便尝出来了。还是这么多食材里分出来这个秘法。”

    穆莳夹起一边小碟里的银丝卷，道：“我不仅尝出里头的味道了，还知道，你是在哪条街打的酒。”

    老先生大奇：“我还不知道你有这本事，真是神了。”

    穆莳笑道：“因为我见着这酒坛子上刻了店家的名字，先前我去绍兴，恰好吃过这个酒。”

    老先生听着，愣了一会，不禁摇头笑起来：“原来是栽在了这里，我还以为你生了个什么舌头呢，原来是眼睛尖了。”

    贾瑛在一边听着，也凝神看了一会，又回忆起他俩的对话，这才明白过来。

    这个煨汤的坛子，竟然是个酒坛，她又喝了一口，这才从这里面品出了温醇的糟香。

    她又翻捡了一会，又在坛中见到了许多材料，自己想了一会，才明白其中搭配的精巧心思。

    老先生乐呵呵坐在一边自斟自饮，哼着贾瑛听不懂的小调，显然是对这次的成品非常满意。

    贾瑛心里感慨起来，这位大厨倒是有趣，这一顿饭，既不是请人吃，也不是花钱设的私房菜，显然是在和穆莳两个人相互设题。

    就着这坛子佛跳墙，还有旁边配的小菜，贾瑛居然又进了大半碗的饭。

    她吃完了，抬起头，就发现对方居然又是撑头盯着她，一副笑意盎然的样子。

    贾瑛莫名其妙，却还是一阵心虚，下意识回瞪了他一眼。

    两个人用完了饭，老先生已经不在屋里了，穆莳半点不见外，捡起两个人用过的餐具，并坛子碗碟，陆仁已经烧好了水，将水兑好了，倒进一个大盆里。

    穆莳将碗碟尽数轻轻放进盆里，没有半分形象坐了下来。

    贾瑛愣了一会，见对方已经挽起了袖子，也跟着坐在了小凳子上，因为穿着箭袖，不比他那样宽大的袖子，只往上推了一些，露出半截比盆中碗瓷还雪白的臂膀来，也跟着弯下身洗碗。

    穆莳的动作顿了顿，觑着她又是一阵无声的笑，却也没拦着她，两个人将碗洗好了，让陆仁拿去摆在了晾架上。

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