第69章 咸蛋黄炒南瓜条

    这边顾意干脆不要帮厨，比较这菜色是现代比较新潮的做法，这金凤王朝的人，连拔丝菜都不知道，又怎么会知道咸蛋黄南瓜条呢？

    没错，拿了咸鸭蛋，不是要做咸蛋超人，而是咸蛋黄南瓜条！

    考虑等着品尝的人太多，顾意挑了一个大的南瓜。她把咸鸭蛋放入锅里煮之后，迅速将南瓜削皮，切成条状。

    顾意在现代削皮都有更好的削皮机器，用刀削皮倒不是很利落，看在身负武功的金氏厨门弟子眼里，不值一看。

    但是在给南瓜切条的时候，就让他们大开眼界了。每一条粗细均匀，她用的手法也是最为保守的一种。没有武功的人，这么小一个小姑娘，刀工居然如此精湛，不得不让人佩服。

    顾意给南瓜条里撒入适量的盐，小心地搅拌均匀，不让任何一根南瓜条断裂。

    南瓜条腌了之后，出水，顾意把水沥干，每一根南瓜条都均匀地沾上干淀粉。

    油锅中火烧出五成热……顾意最烦古代的就是这点，烧火都是人工操作，控制得一个不好就很影响火候。尤其是她根本就不会烧柴火！

    幸好金氏厨门的帮厨，实力不输给御膳房的烧火丫头，她要中火，就给了中火。实在该点上360个赞！

    南瓜条炸好之后捞出控油，那边的咸鸭蛋也已经煮好了，取出蛋黄压成粉末。

    “顾姑娘的做法十分新鲜，咱们可从来没见过呀！”金熙婷的六哥……金熙焕忍不住说道。

    再看金烈的脸色，也是十分的惊异，对这小女娃瞬间改观。

    金熙婷笑了笑，想到自己头一次见顾意做拔丝芋头的时候，也是这样的心态，对顾意的佩服，更进一等。

    顾意这个人，简直就不像金凤王朝的人呀！

    金熙婷手中的桂花糖藕已经成型，糯米已经全部都塞进藕洞里，竹签固定住不让合在一起的藕帽掉落，就放进红糖水锅内熬煮，差的只是火候了。

    她专心看着顾意炒蛋黄，咸蛋黄末翻炒到起泡的时候，顾意就加了适量的糖和盐，放入炸好的南瓜条轻轻翻炒，直到每一根南瓜条都均匀地涂上了蛋黄，就迅速出锅。

    顾意扬着灿烂的笑容，道：“好啦，金老伯，你先来尝尝吧！”

    她沉浸在做菜里面的专注神韵，本就像变了一个人，到了出菜的时候，又是另一种丰采。每次成功做出一道好菜，顾意的脸上就是幸福的笑容，金熙婷特别喜欢看顾意这样的快乐。

    金烈拿起筷子尝了一口，制止不住的美味在舌尖流淌，他目光中立刻放出了激动的光彩，问道：“咸鸭蛋和南瓜，本就是风马牛不相及的食材，你是怎么想到放在一起的？”

    其他人见掌门给出了这样的反应，立刻哄抢上来，每个人尝了一块。

    顾意嘿嘿笑了笑，不知道该怎么说。这是21世纪的做法，不是她发明的，但是她怎么解释得清楚她偷跑？

    金熙婷下手慢，没抢到。不过她也不想抢，因为自己有的是机会吃顾意做的美食。她淡淡笑道：“爹，意儿无门无派，但是她的手艺五花八门，无所不作，是厨艺全才呀！”

    金烈赞许地点头，终于给出了一抹笑，道：“顾姑娘年纪轻轻有此成就，真是难得！今后，就留在金氏厨门，可好？”

    这么好的人才，不网罗到自己的旗下，就是个猪！

    顾意茫然，看向金熙婷。

    金熙婷继续补刀：“爹，上回女儿跟何氏厨门何筱默对决，全靠意儿帮忙，才赢得惊险。”

    顾意又怎么会知道，她就是故意的呢？金烈求才若渴，如果顾意入了金氏厨门，那么一定会将自己的厨艺倾囊相授。

    金熙婷自己本来就出自金氏厨门，想要突破空间也不大，但是顾意的点子新奇且多，如果再能得到金氏厨门掌门的亲自指导，一定会更上一层楼，将来想要完成顶级大厨的梦想，还不是简单的事？

    所以，刚回到金氏厨门，金熙婷就让顾意露了这么一手。的桂花糖藕已经成型，糯米已经全部都塞进藕洞里，竹签固定住不让合在一起的藕帽掉落，就放进红糖水锅内熬煮，差的只是火候了。

    她专心看着顾意炒蛋黄，咸蛋黄末翻炒到起泡的时候，顾意就加了适量的糖和盐，放入炸好的南瓜条轻轻翻炒，直到每一根南瓜条都均匀地涂上了蛋黄，就迅速出锅。

    顾意扬着灿烂的笑容，道：“好啦，金老伯，你先来尝尝吧！”

    她沉浸在做菜里面的专注神韵，本就像变了一个人，到了出菜的时候，又是另一种丰采。每次成功做出一道好菜，顾意的脸上就是幸福的笑容，金熙婷特别喜欢看顾意这样的快乐。

    金烈拿起筷子尝了一口，制止不住的美味在舌尖流淌，他目光中立刻放出了激动的光彩，问道：“咸鸭蛋和南瓜，本就是风马牛不相及的食材，你是怎么想到放在一起的？”

    其他人见掌门给出了这样的反应，立刻哄抢上来，每个人尝了一块。

    顾意嘿嘿笑了笑，不知道该怎么说。这是21世纪的做法，不是她发明的，但是她怎么解释得清楚她偷跑？

    金熙婷下手慢，没抢到。不过她也不想抢，因为自己有的是机会吃顾意做的美食。她淡淡笑道：“爹，意儿无门无派，但是她的手艺五花八门，无所不作，是厨艺全才呀！”

    金烈赞许地点头，终于给出了一抹笑，道：“顾姑娘年纪轻轻有此成就，真是难得！今后，就留在金氏厨门，可好？”

    这么好的人才，不网罗到自己的旗下，就是个猪！

    顾意茫然，看向金熙婷。

    金熙婷继续补刀：“爹，上回女儿跟何氏厨门何筱默对决，全靠意儿帮忙，才赢得惊险。”

    顾意又怎么会知道，她就是故意的呢？金烈求才若渴，如果顾意入了金氏厨门，那么一定会将自己的厨艺倾囊相授。

    金熙婷自己本来就出自金氏厨门，想要突破空间也不大，但是顾意的点子新奇且多，如果再能得到金氏厨门掌门的亲自指导，一定会更上一层楼，将来想要完成顶级大厨的梦想，还不是简单的事？

    所以，刚回到金氏厨门，金熙婷就让顾意露了这么一手。