接着说鳝鱼吧,欲煮它时,刚把它放进沸腾的开水里时,它会在锅里极力的翻滚扭动,痛苦挣扎,盖上锅盖后它还会撞动锅盖砰砰作响,声音极其凄残烈。还有一道菜,叫做“味鲜料理烤鸭,”事先将鸭子饿上两天,只让它喝淡盐水,以便排除体内污物。然后将它关在特制的铁笼里,下面用火加热,鸭子会感到笼内的铁板越来越烫,就会焦躁不安的在铁板上走来走去。很快它就会在高温状态下感到体内发热,口干舌燥。只好去喝一边为它准备好的专用调味汤,喝了还要被迫不停地走。这样,它越走越渴,越渴越喝,越喝越渴,越渴越喝,直到喝死为之,身上还大汗淋漓。
如此,再开膛破肚去五脏六腑,拔其毛烤至焦黄熟透,食客们便会疑为天赐美味,香到心里,爽到胃里。哪知这鸭子的悲惨遭遇,历尽痛苦致死后,仅供食客果腹,再变成残渣排出体外而已。
展蒙讲到这里,自己也觉得口干舌燥,赶快象笼中的鸭子一样,喝了一口。不过不是鸭子专用的调味汤,而是玫瑰小沱茶,呵呵。
再看那小乐,早已听的嘴里咝咝的倒抽冷气。
展蒙慢慢啜着茶,沉默无语。
小乐又嚷:“展哥你快讲啊,你不说我还真不知道这些动物们这么可怜呢!“ 展蒙说:“让宋哥讲讲吧!他年长,位高权重。又是个高层次的美食家,广闻博见,知道的比你展哥那叫一个多。“
宋行长说:“好,小乐啊,我就给你讲讲这吃肉喝汤的道道,倒要看看你以后是不是真的戒腥肉吃清素。但爱鲈鱼美这句诗可以说是家喻户晓,妇幼皆知,脍炙人口,可见古来就受文人骚客及美食家的推崇……”
宋行长仿佛在讲段子笑话,似乎没有同情之音色。只见他洋洋自得,晃着大脑袋笑着,感觉良好而且用炫耀的口吻继续讲:“说说这美味可口的鲈鱼中,有一种花鲈鱼!其味更是上好奇佳,而且最为耐热持久。当锅内的水不断地升温加热冒汽时,它还在热水里孤苦伶仃的,水深火热的,上天无路,入地无门的游动,直至被开水活活的煮死为之。
还有现在的食客们都喜欢吃的大闸蟹,三黄蟹,什么红烧啦,什么清炖了,红焖了,总之吃的时候方法是花样百出。
可是你要知道,蒸螃蟹的时候,为了防止它蟹急跳墙,逃跑开溜,会用坚韧的细绳绑住它的脚和鳌,之后马上加热。然后这只被五花大绑的螃蟹会在笼屉里惊恐万状的,十分无奈而又绝望的翻来滚去,是十分悲惨的。 还有农村杀猪时,一头三百来斤的猪被棒打棒喝地赶到屠场,然后六七个壮汉会把它就地放翻,用上好的麻绳困住四只猪蹄,在它的狂乱扭动挣扎中被抬上屠台放平。六七条壮汉分别从两侧摁住它,摁头的摁头,捉蹄的捉蹄,拽尾巴的拽尾巴。然后屠夫会手持一柄明晃晃耀人眼,尺把长的尖刀,对着挣扎嘶叫的猪说:猪啊猪啊你休怪,奴是世间一道菜,他不吃来我不宰,我干净利索你痛快!说罢刀光一闪,已从猪的咽喉处把一尺来长的钢刀直捅进去,仅剩个刀把,还来回抽插,翻转好几下才猛然抽出带血的钢刀。然后猪在极其凄惨的哀嚎声中——鲜血喷涌而出,流到血盆里。随着血液的流出,猪的声音也逐渐变弱,直至血尽气绝。再在腿上割一小口,向里打气像吹气球一样。
然后七八条壮汉齐喊一二三,把刚断气的猪抬进烧满开水的大锅里,几名专门刮毛的人用瓢舀起沸腾的开水,浇在它已失去知觉和灵魂的身上,用专门的刮毛刀噌噌的刮光毛。
接下来会用铁钩子勾住他的臀部,倒挂在脚手架上,开膛破肚,挖心破肝取肺掏肠,然后用锋... -->>
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