102.第102章 楂酪

sp;  待清晨上班的人们走了，街巷里则是老人和孩子的天下，串街的小贩，或推车或挑担或挎篮，开始做这部分人的生意，卖五香烂蚕豆、云豆饼、豌豆饼等。

    到了午后常常都是卖江米藕、切糕、扒糕、绿豆丸子、老豆腐等。

    豆汁儿整天有供应，一般是日落之后卖生豆汁儿，供家庭主妇采购。

    晚饭后卖熟驴肉、羊头肉、五香牛蹄筋的多。

    现在的隆冬深夜，卖心里美大萝卜的点着电石灯，沿街叫喊：“萝卜，赛过梨啊！”

    他们觉得，如果不是下雪，路不好走的话，他们肯定晚上出来寻觅美食，据说晚上美食都是很稀有的。

    要是到了盛夏之日，太阳未落山就出现了推车叫卖冰激淋、酸梅汁、果子干、雪花酪的，一只手里两个叠在一起的铜盅，叮呤呤地响。

    只是现在听他们讲上一讲，这群吃货觉得很是美味了。

    这条小吃街的小吃多得不得了，据说，旧时京都的小吃多达200余种，且价格便宜，故与一般平民最接近。

    即使深居宫中的帝后，也不时以品尝各种小吃为快。

    清人的《都门竹枝词》写道：“日斜戏散归何处？宴乐居同六和居，三大钱儿卖好花，切糕鬼腿（即油条）闹喳喳。

    清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶，凉果炸糕聒耳多，吊炉烧饼艾窝窝。

    叉子火烧刚买得，又听硬面叫饽饽。

    稍麦（烧麦）馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆。

    爆肚抽肝香灌肠，木樨黄花片儿汤。”

    所以，小吃街的大门口就竖起了一块石碑，上面就雕刻了这一首竹枝词，以此来表达京都小吃美食的种类繁多。

    封月儿一边吃着油炸冰激凌，一边和店老板聊天，就是想套出这里的最美味的小吃。

    老板是土生土长的北方人，很是热情好客，见封月儿是一个可爱的小姑娘，就热情地跟她聊天，介绍这条小吃街的历史以及小吃街的特色美食。

    老板说，一年四季，季节不同，小吃街出售的小吃也不同，大家做生意都是根据百姓的需求改变的。

    春季卖豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、炸三角、炸回头、果子干；

    盛夏卖杏仁豆腐、奶酪、冰镇酸梅汤、漏鱼、扒糕、切糕等；

    金秋到来，市场上就出现了江米甜酒、栗子糕、八宝莲子粥、蜜麻花等；

    隆冬则是多卖面茶、热腾腾的盆儿糕、白水羊头夹烧饼、煎灌肠、羊肉杂面、烤白薯等，给人驱寒送暖。

    封月儿的小嘴就像是抹了蜂蜜似的，一直夸赞老板的小吃美味，乐的老板又送给她一盒楂酪。

    她长得小巧玲珑，可爱讨人喜欢，老板自是想到了自己的女儿，外出求学，现在还没有放假回来呢。

    想到自己都女儿也爱吃楂酪，就拿出了一大盒送给了她。

    楂酪，呈红色；加进甜杏仁，称杏仁酪，色白如雪；也有放进各种瓜子仁的，称八宝酪。

    奶酪用碗盛着，放木桶中，用冰块镇着，甜酸凉爽。

    旧时卖奶酪的小贩还要带卖奶卷和酪干。

    久食奶酪的人说它：“饥者甘食，渴者甘饮，内以养寿，外以养神。”

    这个季节一般不会有人卖这个，老板家的楂酪还是因为自己家的老人爱吃，所以才备着的，其他人在这时根本吃不到。

    封月儿激动的不得了，因为她刚刚尝了几口，非常的好吃，本来打算多买一点的，可是听老板这么一说，她就不好意思了。

    白老头在旁边看着，很想吃，于是就无辜的装可怜，可怜的白发苍苍的老年人啊，企图得到一点美食。

    封月儿是个很有原则的小姑娘，说不给就不给，还要留给莫少爷呢。

    估计慕容莫听到了，一定会淡定的摸mo摸她的头，赞许的说，“月儿啊，幸好我没有白疼你。”o(╯□╰)o

    小曳人家在外面就恢复冷艳美人了，眼珠子使劲转啊转，只是心里怎么想的就不知道了。

    秦非雅和雪艾就淡定了，即使想吃也不能坏了自己的形象啊。

    那位老板实在看不下去了，就把自家店里面贮存的楂酪都拿出来了。

    这下子，白老头不淡定了，立刻上去抢了一大盒，表情那么激动，怎么也不像刚刚那个可怜的老人啊。╮(╯▽╰)╭

    周围人，只觉一片乌鸦飞过一遍又一遍..。

    老板冷汗直流，愣是没有看出来，还以为白老头是激动的，生怕老年人摔倒了，还上去扶了一把。

    封月儿他们对自家师傅的厚脸皮，无语了(⊙o⊙)…