第115章 长江刀鱼

我们这地儿出现呢？”刘一流问道。

    “呵呵，万物生长自有它的道理，我们人类也不一定窥其全貌，有许多未知等待我们去探索，这刀鱼在长江里一般能生长至20-25厘米，体重也就是20来克。但是我们今天在溪流里抓到的这条却身长60厘米，估计也能有1斤来重，放在市场上卖的话可是值不少钱那。”孙定坤泰然自若的如同教导学生一般给刘一流解释。

    “因为刀鱼的美味，导致过度捕捞，还有长江流域的水质剧变，到了20世纪80年代末、90年代初，湖南湖北江段就基本上找不到洄游的刀鱼了。两三年后，江西江段也没有了。1996年左右，安徽江段也难以形成渔讯了。江苏江段也不能幸免，1997年、1998年左右，首先是南京没有了渔讯，后来，镇江、扬州江刀产量也锐减。现在这刀鱼啊，是越来越难吃到了。”

    刘一流颇有些崇拜的看着孙大教授，这语气多像前世的自己啊，特别是对某些无法解释的问题给学生回答的时候，简直一模一样。

    搞了半天，孙教授也是不知道刀鱼为何到了这里啊，不过，就这不动声色的解释，足以让学生明白了，这未知的事情太多了，老师也不能事事都知啊，所以你们要努力学习，争取自己发现。敢情老师这么说，都是激励学生努力学习呢。刘一流瞬间觉得，自己前世如此说的时候，做的是如此的正确。

    孙定坤看着颇有些崇拜眼神的刘一流，有些讪讪，这玩意儿咋跑到这山沟里来的，他也实在是无法给出科学的解释。于是，他就想起了老师说“斑鳖”怎么到这个水库里来的，也许.。也许.。反正老师也是这么忽悠自己的。

    这徒承师业就是这么来的，一代一代就这么传下来是多么的不容易啊，言传身教很重要。

    “走吧，客人们不是来了吗？今天这条鱼可就是大菜，走，别让人等急了。”刘向阳也在旁边听了半天课，他早从孙定坤那里知道了这鱼的来历，只是听了半天还是不知道为啥长江里的鱼跑到这里来的。不由心生佩服，有知识的人说话就是不一样，曲里拐弯的，只有我这读了书的儿子能听懂。

    回到小院，这条长江刀鱼自然又是让大家一阵稀奇，甄无敌拍着刘向阳的肩膀，“好小子，这老头子一来，就给我来顿大餐那。这么大的刀鱼还真是稀罕货，上次吃的时候还是在小胖子酒店吃的，他还特别小气，弄的鱼都才筷子长，吃的一点儿都不过瘾。”

    胖子有些肉疼的看着这条长达60厘米的刀鱼，这玩意儿要是到酒店里做好了卖给客人，不卖个7、8万他就不叫甄有财。可这话他是万万说不出口的，要是敢说，绝对首先被自己的爷爷甄无敌给打的上天无路，下地无门。你没听他说嫌弃上次吃的刀鱼小了，那筷子长的刀鱼已经是很大的了好不好。

    提着鱼，刘一流自去厨房里做菜，这鱼虽然以前没做过，可越是新鲜味美的鱼类，越不需要额外的配料和复杂的烹制，清蒸无疑是保持原味的最佳方式。以长江刀鱼为原料，仅以盐入味、姜末料酒去腥、猪油添香，蒸几分钟，已经是软嫩芳甜、口颊生津。

    待把这最后一道大菜端上桌，早已急不可耐的甄老头儿一筷子就叨了过来，“甄爷爷，你注意点儿，这鱼味道虽然鲜美，可刺也多，小心别卡着。”陌筱白自然对刀鱼不陌生，清明节前吃刀鱼的时候，鱼骨是软的，就算是卡住了也可以吃些叶子菜裹着吞下去。这清明节后的刀鱼骨头就逐渐变硬了，而且这么大条刀鱼，鱼刺肯定很硬，这老头要卡着了可就不得了。

    甄老头别看对老兄弟陌铁生现在没好脸色，对陌筱白可不这样，夹鱼的力道自然就小了些，没贪心弄一大块下来，正张嘴准备说话。“咱是**员，这点儿困难就不敢吃鱼了？卡住了正好可以去见马克思。”旁边传来一个沙哑的声音。

    谁这么牛逼，吃个鱼都要让甄无敌将军去见马克思，循声望去，果然看见八阿哥一副贱贱的摸样望着这边，双翅在蓄力待发，明显是准备随时跑路。

    众人都忍着笑，还真没一个人去吃鱼，要万一憋不住笑了，自己先被卡住了咋办，虽然马克思老爷子还在那边传授**的美丽，但现在还真没一个人想去见。

    “哈哈，老子还就吃了，还就卡不住。”甄无敌哈哈乐了，把鱼放进嘴里细细咀嚼起来，吐出几根鱼刺，然后挑衅的看向八阿哥吞了嘴中的鱼肉。

    “哎呀”老头儿一声惊叫，完了，还真卡了，胖子一阵慌乱，老爷子要是出个好歹，甄不错绝对会对他很不错的。

    “嘿嘿，逗你玩儿的”甄无敌马上又恢复了。

    我去，众人一阵无语，奇葩的遗传，到胖子这儿还算是减弱了的。