第90章 家常菜

，没有什么不能改变的，只要你能习惯。

    这种超级辣的野山椒，皮薄肉厚，辣味醇厚，无论是制成泡椒或者鲜吃都让人万分喜爱。

    小米辣椒入口强烈，却辣味不散，不容易入味其他菜色汤底，比较适合拌凉菜，辣椒碟子。

    而野山椒就不同，一经料理，整个菜色都充满着浓浓的醇厚椒味儿，比较适合烹饪热菜。

    所以刘一流今天要做这干炒鸡，用小院里种的这种野山椒正是适合。野山椒因为出产的地域不同，品种也稍有不同，叫法也不一，比如：朝天椒，指天椒，等等。

    村里移植的这种野山椒，大家都把它叫做一把火，意思是这种辣椒吃到嘴里，就像一把火，从嘴里一直辣到胃，辣的你浑身大汗。有些村民感冒，直接吃这样一颗辣椒，发一身汗，病也好了。所以青峰村的一把火在这一片还是颇有名气的。

    只是这种辣椒很难伺候，一个不好就会枯死掉，所以村里越来越少有人种这个了。

    把摘的蔬菜用引下来的山泉水洗好，看看仿佛还缺了点东西，哦，对，还少了鱼。

    从房檐上取下一个破背篓，孙雪晴后面问道：“师兄，干什么去？”

    “呵呵，走，跟我抓鱼去”刘一流笑着回答。

    “还像上次一样筑坝抓鱼吗，我这次也要下水”孙雪晴有些跃跃欲试，上次抓鱼的场景还历历在目，只是多了刘小雨和刘一峰，她没好意思下水，在弟弟妹妹面前，身上湿透了可不好看。

    “别啊，雪晴，抓条鱼还要弄那，天黑咱俩也还弄不完呢，今天来简单的，你看着就行”刘一流发现孙雪晴胆子有变大的趋势，这跟前世印象里一直柔柔弱弱的师妹越发的不一样了。

    说笑着两人来到小溪边，刘一流把短裤朝上又卷了卷，看了看身边的孙雪晴，又悄悄的放下点儿，刚才差点儿屁股都露出来了，这是他前世踢球的习惯，太热的时候就把短裤往上卷，可恶的习惯，能跟上好几辈子。

    径直下了小溪，水堪堪淹过大腿，比背篓深一点点，水很清澈，鱼的游动一目了然。刘一流轻轻走了片刻，注视水中好一会儿，提在手里的背篓猛的往水里一盖，稳住背篓后，把破背篓底部弄破，手从上部摸进去，捏着鱼头一看，不过是个半斤的小草鱼，没啥吃头儿。

    不过可以喂黑蛋白云它们就是的，丢到孙雪晴拿的盆子里。“师兄，你真厉害，这鱼好大”孙雪晴可不管那种鱼好吃，只看刘一流用背篓就能抓起鱼来，觉得万分神奇。

    就用这种原始的方式，过了20来分钟，刘一流果然抓到一条2斤重的鲢鱼，通体绿中带黄，这种山野间生长的野鲢鱼，去掉土腥味，做出菜的味道最为鲜美。

    端着盆子，走到院门口，把小的鱼都丢到门前的水沟里，这就是给黑蛋它们储存食粮的地方。

    吴子冉和八阿哥已经回来了，手里提着小子鸡的吴大少显然跟八哥对歌对上瘾了，这会儿还在那干嚎：“往前一步是黄昏，退后一步是人生，风不平浪不静心还不安稳。。”八阿哥接着对：“你总是心太软，心太软.”

    我去，这俩货成任贤齐的歌迷了，尼玛往前一步是黄昏，后退就变‘成’人生了，这是啥玩意儿时间概念，明显后退一步是中午嘛，刘一流暗自腹诽。

    “雪晴你带着他们都进屋吧，我去把鸡处理了”刘一流要**，肯定就要杀鸡，这种血腥的场面可不能让小动物们看见了，这会有心理阴影的吧。

    提着子鸡，来到离小院稍远的小溪下游，把菜刀在石头上磨了磨，先是提起大公鸡，一手抓着两只腿，在把鸡头也抓在手里，子鸡就成了弓形，摸了摸鸡的喉结，扯掉喉结处的鸡毛，抬手一刀划了上去，顿时鲜血就喷了出来。

    下面放着一个大碗，里面是清水，水里面加了些盐，鸡血滴进碗里很快就有了小半碗，过一会儿放进锅里用开水煮一下，合着鸡杂一起爆炒那可是相当美味的。

    等鸡死透了，提着鸡回到厨房，丢进放有开水的桶里，泡上一会儿就可以把鸡毛给抓下来了。

    只是这活儿得耐心，十几分钟后，总算把毛给抓完了。这些活儿，可不是刘一流在农村学会的，在他前20多年的人生中，这些他可是从没触碰过的。这些都是前世里妻子怀孕后，他慢慢学到的，要不怎么说男人需要岁月历练。就是一头猪，你让它活够几十年，它也知道咋说都不能长肥，没听人说啊，杀肥猪过年。