第183章 评委点评

    剩下的九组选手也依次完赛。

    最后一人更是急得手忙脚乱，匆忙完赛，这才来得及擦一擦额头的汗水。

    这次比赛，还真是严格啊！

    十一位评委正襟危坐，面前摆放着一杯清水，用来漱口，避免味道杂糅，影响判断。

    终于可以开始比赛了！

    众人翘首以盼，一众观众将现场围站着里三层外三层，有一种动物园里看狗熊的既视感。

    楚辞轻声感叹，这样的比赛以后我可不来了！

    太烦人了！

    直播还好，有多少人看自己，楚辞也不知道，也没有这么拘束。

    现在看着场下这么多的观众，楚辞才感觉到压力山大。

    十道河鱼菜肴依次上桌，评委们每人分一部分，细心品尝，然后在各自的小本本上打分记录。

    最后选择最满意的三道菜品，其他菜品就没有排名了，也可以照顾到其他选手的颜面。

    期间主持人也随机挑选评委评价，但大部分找的都是专业美食评论家。

    总不能真去为难领导，万一领导说不出所以然来，不就尴尬了嘛。

    主持人大成子把话筒对准张大嘴。

    “张老师啊，我看你对这道泥鳅冬瓜盅很满意啊，甚至还主动多盛了一碗。”

    张大嘴一抹嘴，爽朗一笑，露出十多颗牙齿。

    “是啊，不瞒你说，我很喜欢吃泥鳅。”

    “但是我不擅长制作，想吃却很少吃，今天算是尽兴了！”

    “泥鳅冬瓜盅的做法很新颖，这位选手并没有选用常见的干煸泥鳅或者麻辣泥鳅，而是选择了清炖，这非常考验厨师对于食材的选择和处理。”

    “而且这位选手表现的很好，这道菜不腥不苦，完全没有泥鳅的土腥味，能在这么短的时间里处理的这么干净，就可以说明这位厨师的经验老到，厨艺高超了～”

    马侃大叔急忙微笑回应。

    这的确是他的得意之作，得到这样的评价也不出意料。

    但是强中自有强中手，一山更比一山高。

    其他选手也没有放水啊，自己的泥鳅冬瓜盅，很可能占不到便宜的。

    主持人大成子又把话筒对准了一位看起来很年轻，但实际上已经四十岁的中年厨师上。

    “林大厨，您目前最喜欢的菜是哪一道呢？”

    林大厨清了清嗓子：“我最喜欢海南的这位选手所做的黄嘎鱼豆腐汤。”

    主持人大成子一脸惊讶：“哦？据我所知，您平时不是最喜欢爆炒的菜品吗？对汤菜不是很中意的。”

    林大厨摇摇头：“那也要看制作方法！”

    “这道黄嘎鱼豆腐汤，就是我做不出来的味道！”

    “首先食材选择和处理上，这位名叫郎明达的厨师，表现的就非常好！”

    “黄嘎鱼，也叫黄腊丁、嘎牙子，就是东北常见的冷水鱼，味道上佳，再配合东北优良水质做出来的豆腐，做出来的汤就是好喝！”

    “其实我和主办方还做了误导，在鱼池子里还准备了模样和黄嘎鱼很像的牛尾巴子，个头比黄嘎鱼大一些，颜色也是黄澄澄的，结果一位选手也没忽悠住，哈哈。”

    林大厨一边说着，一边自嘲笑着，同时对几位选手竖起大拇指。

    最后主持人大成子把话筒... -->>
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