第161章 梦中做菜

    当晚楚辞正常睡觉，进入梦乡。

    在梦境中，他出现在了老家后厨一样的环境里。

    锅碗瓢盆，菜刀菜板，各式调料，一应俱全。

    并且随着楚辞的意动，身边便会出现对应食材。

    还真是研究新菜的好地方！

    既然如此，那就先把最近收获的两道神级菜谱试验一下！

    桂花酸梅汤和嘎嘣脆江米条！

    酸梅汤，桂花味，喝到嘴里冒凉气！

    楚辞念头微动，主料便瞬间出现。

    乌梅，黑枣，山楂干，桂花，甘草，豆蔻，冰糖。

    都是最佳的天然材料，做出来的酸梅汤味道必然一级棒。

    而且材料都是洗干净，浸泡两个小时的状态，已经可以开始煮了。

    楚辞对此十分满意，唯一的遗憾就是做梦。

    不能真的吃到，也不能带出梦境。

    不然自己天天做梦吃山珍海味，大鱼大肉，还可以拿出来分享。

    那不是成了聚宝盆了！

    将除了桂花和冰糖之外的材料都放进砂锅里炖煮，如果在外界少说也要煮个两小时。

    但是在梦境中，只要楚辞一想，这砂锅里的食材便煮好了！

    接下来加入冰糖和桂花，再加入一小捏盐。

    这一步很重要，老话说的好，要想甜，先加盐。

    糖和盐之间既可以相互衬托，也可以相互遮掩。

    加了盐之后，更会彰显出甜味来。

    包括很多商业饮料，里面都要加盐。

    同样做菜腌肉的时候，盐放多了觉得咸，可以加点糖柔和味道，就不觉得咸了。

    最后酸梅汤出锅，楚辞心念微动，酸梅汤急速冷却，甚至出现了冰碴。

    这样的桂花酸梅汤，颜色呈淡棕色，上面漂浮着金黄色的桂花瓣，浑然天成，融合的恰到好处！

    而且空气中充满了酸香的气息，诱人至极，闻到便会令人口舌生津，迫不及待地想要痛饮一杯！

    楚辞盛出一勺，饮上一口。

    咂摸着嘴。

    “怎么没味儿呢～”

    与此同时，房间里，楚辞在睡梦中说着梦话。

    “没味儿～没味儿～”

    一边说一边磨牙。

    隔壁床的三叔年龄大了，觉浅，被楚辞的梦话惊醒。

    探头看向楚辞。

    “这小子，做梦吃什么好东西了，还说是美味！”

    “哼，明天我倒要问问你！”

    梦境中的楚辞无奈的放下酸梅汤。

    梦里可以虚构出食物的形状，颜色，香气，但就是尝不出味道。

    这真是有点让人不爽了。

    算了，继续下一道菜。

    嘎嘣脆江米条。

    这可是一道老菜了！

    曾经十几年前的农村大席上还能见到这个甜品，也是很受妇女和小孩子的喜欢。

    现在会做的可不多了。

    做法也不难，主要是食材简单。

    主料就是糯米粉，白糖，麦芽糖，面粉。

    麦芽糖是掺和在糯米粉里的，如果没有也可以用清水熬白糖，就是为了要个甜味。

    先和面，糯米粉放在盆里，加入水和麦芽糖的加热混合物，做个烫面。

    期间两到三次的加入糯米粉，将其揉成光滑的面团。

    要稍有点硬的状态，不能太软了。

    用面粉铺底，防止粘连。

    是擀也好，切也好，把糯米面分成手指长的细条，揉圆乎了。

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