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第963章,卧底老板

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点餐,客人们看到了价格高得离谱,有的就起身离开了,还有的不好意思就那么直接走了,就点了饮料,喝完离开了。

    收拾杯子和餐具的时候,孟然趁机问道:“店里餐品的售价都这么高吗?”服务生心里很鄙视,但是表面笑呵呵的回道:“店里餐品的价格其实并不是很高。仔细想一想,这里是魔都,每个人一个月的薪水怎么着都是三万五万的,在这里吃饭肯定是没问题的。薪水少的,也别想着来这里吃了,我们品牌也是有品牌定位的...”孟然不确定的问道:“品牌的定位是...吃不起就别吃了?”服务生转身去了后厨,说:“我可没这么说...”

    你没这么说,但你就是这么想的!孟然拿着东西回了后厨,忙活了一天,他发现这里真的是一整天都没什么人,就算来人了,也被这里的饭菜的价格吓跑了。最关键的是这里的东西也太难吃了。

    中午吃了午饭后,孟然去了后厨帮忙。到了后厨,他总算知道了为什么这里做的食物那么难吃了。后厨的厨师完全是按照自己的心情来做料理,他不在乎什么好吃不好吃,他只在乎自己开心就好。

    孟然跟厨师聊过这个味道的事情,这个人过中年的厨师叹了口气,跟孟然说:“我是新来的厨师,我不会做饭。一开始我是看到这里面招厨师学徒才来应聘的,我想着来这里学做饭菜,学会了之后就留在这里工作了。谁承想我来的第一天,正好赶上店里大换血,主厨什么的都走了,就剩下我自己了...”

    “当时外面那么多客人,前任店长跟我说让我赶紧去厨房救个急。我这也不会做饭啊,前任店长就给了我一个菜谱让我照着做。我做完了,结果很难吃,客人们全都很生气的离开了。前任店长也没说什么,第二天换了个新的店长,我就被莫名其妙的留了下来做了主厨了。小兄弟,我看你人挺好的,我跟你说几句实话,我不怕这里有什么镜头,你还年轻,干点什么不好,跟这儿耗着没前途的。你看前厅的那个服务生,那就是典型的在这里混日子的,你可千万别像他一样。”

    听着后厨大厨的话,孟然心里一暖,不管怎么说,这个冒牌的主厨,人还是挺好的。孟然跟他说了声谢谢,在后厨帮他忙活了一会儿,顺便聊聊天。孟然问道:“您为什么要来到这里做厨师啊?真的是为了工作吗?”厨师摇摇头,说:“我来这里做厨师不是为了工作,而是为了我的女儿。”孟然一愣,问道:“您女儿?”

    厨师有些失神的说:“我女儿生前最喜欢到这里吃东西了。那时候这里面的饭菜还没有那么贵,而且味道特别特别好,我女儿每个礼拜都会来这里吃东西。后来我女儿检查出了癌症,住院的时候也隔三差五点这里的外卖。”说着,厨师看了看后厨,叹了口气说:“这里有我和女儿的回忆,所以我才来这里工作的。不过...不过这里变了,以后我和女儿的回忆可能也就到此为止了。”

    孟然听后很受触动的说:“我也有个女儿,所以我能理解您的心情。放心吧,您和您女儿的回忆绝对不会就此结束的。这里未来一定会恢复到之前的样子的,我向您保证,一定会的。”厨师笑了笑,拍了拍孟然的肩膀,说:“小兄弟,我心领了,谢谢。休息时间结束了,你该回去了。”孟然说了声好,离开了后厨。

    深度的了解了这里的事情,孟然跟店长聊了一下。店长跟孟然说了一下这个店里出现的事情,前任店长留下了一个烂摊子就走了,他接手之后想要整改,但是所有的人都这个样子。品牌规定店长级别是没有权限来开除员工的,只有魔都地区的地区主管才有权限开除员工,所以他知道这里出了问题,但是没有办法进行整改。

    孟然明白了,下午的时候到了后厨那边帮了帮忙,一直到晚上下班,结束了今天的所谓的实习工作,他连夜带着工作人员还有化妆师们上了飞机,离开了魔都去了燕京。

    飞机上,导演拿着摄影机坐在了副驾驶上问孟然:“那接下来魔都的这个店要怎么处理呢?”孟然想都不想的说:“肯定是要进行整改,具体的整改计划要等到我从燕京和奉城调查结束,进行汇总总结。”

    飞机降落在了燕京国际机场,下了飞机上了车,到酒店的孟然叫来了酒店的经理。克里芬多燕京总店的经理来到了孟然这里,冲孟然躬身叫了声孟总。孟然和他握了下手,带他来到了沙发这里坐下,问了一下这边那家有问题的喵家快餐的事情。因为那家快餐店跟酒店距离挺近的,酒店的员工也时不时的去那边吃饭什么的,酒店经理所以对那里的情况还算了解。

    总店经理跟孟然简单的说了一下那家店的一些问题。和魔都那家分店的情况不同的是,这家分店味道很好,价格也适中,唯独服务态度这一项非常非常的不好。也不能说不好吧,因为评价很两极分化。有的人说这家店非常好,有一种宾至如归的感觉。有的人却说这家店非常歧视人,非常糟糕。

    巨大的两极分化让孟然有些不清楚到底该信谁了,他登陆了一个点评网站,找到了那家店的点评信息,皱着眉头看完了这里面的评论,转过头问总店经理:“你们去的时候,感觉怎么样?”总店经理说:“职员们聚餐回来都说那里感觉还不错,也没说那里有什么特别歧视的现象发生,感觉还不错。怎么了孟总?那里有什么问题吗?”

    孟然点点头说:“你知道喵家快餐是孟氏集团的产业吗?”总店经理回道:“是的孟总,我知道。那家分店出了什么问题吗?”孟然嗯了一声,说:“我这次来就是要看看那家店到底出了什么问题。对了,咱们在燕京的酒店没有出什么问题吧?”总店经理一听,赶紧回道:“孟总,燕京总店和几家分店运营的非常好,没有出任何问题,请您放心。”孟然说了声好,看了看时间也挺晚的了,拍了下总店经理的肩膀,说:“天也不早了,你早点回去休息吧,不要跟别人说我来过,更不要跟经常去那家店的职员说起这个事情。”总店经理说了声好,跟孟然说了晚安,离开了孟然的房间。
白领情缘美丽的儿媳妇
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