第45章 熬蘑菇酱

sp;   二林刚喂完小妹，把她哄睡了，出门一看：“大哥还没回来？”

    二丫幽幽说：“说不定在哪吃香喝辣的，都把我们忘了。”

    话音刚落，便听见门外一道含笑的嗓音响起：“谁在说我坏话。”

    “大哥！”二丫立即扬起笑脸，像乳燕投林那般，飞快扑到宋芫怀里。

    变脸之快，堪比川剧变脸。

    宋芫眼疾手快地举起手上食盒，好险没被撞飞，他笑了笑道：“耽误了点时间，回来晚了，你们都饿了吧。”

    饭菜还有些许温热，便将就着吃了。

    龙凤胎们用饭时，宋芫放下背篓，把东西一一拿出来。

    路上买的点心，二十个鸡蛋，从空间倒出来的醋，用巴掌大的茶叶罐装着。

    六斤肉，一只鸡。肉没有拿太多，天气热，再上雨天潮湿，不能放太久，哪怕用盐腌了，也顶多能吃两三天。

    吃不完的肉，他打算熬点蘑菇酱，能储存久一些，过些天他出门，龙凤胎们也不至于在家吃糠咽菜。

    最后拿出来三个小火炉，给了二丫一个，并叮嘱她，用的时候一定要把窗打开，免得二氧化碳中毒。

    把东西都收拾好，他擦了身，又泡了脚，换身新衣服，就躺下了。

    翌日清晨，宋芫又是被鸡鸣吵醒的一天。

    他抱着被子翻了个身，半睁着眼，睡眼惺忪，他竖起耳朵听了会。

    见没下雨，便一鼓作气从床上起来，吃过早饭，叫上二林山上捡蘑菇。

    捡回来的蘑菇，用水清洗干净，切成蘑菇丁，一会熬酱。

    然后他切出两斤左右的肉，剁成肉沫。

    其他的配料，就简单的酱油、糖、盐、白芝麻、姜葱蒜和花椒粉。

    有条件的话，还可以加点豆瓣酱进去。

    铁锅烧热，放三勺猪肉，等油温到四五成热的时候，就放肉末进去翻炒，炒至肉末微微焦黄，就倒入切好的蘑菇丁。

    一直翻炒，直到蘑菇丁里面的水分都逼出来，就陆续放酱油等配料。

    宋芫一手握着锅铲，指挥在灶前烧火的二林：“火有点大了，转小火。”

    已经能准确地掌握各种火候的二林，熟练地拿起火钳从灶洞里夹出一根柴。

    看得宋芫都想给他颁一个“烧火小能手”的称号。

    二丫从外面回来，手里还捧着一束野花，刚进到院子，就闻到一股肉香味，从厨房里飘了出来。

    她迫不及待地跑进厨房里，还未进门，雀跃的嗓音就已经先响起：“好香啊，哥，你又在做啥好吃的。”

    宋芫道：“蘑菇酱。”

    锅里散发着浓郁的酱香味，简直让人无法抵抗。

    二丫咽了咽口水，光是闻着都这么香了，不知道吃起来会有多么美味。

    也得亏他们住在村尾，附近也只有牛家做邻居，不然天天做饭这么香，他们家的墙头都得让人给扒烂了。

    “哇——”

    这时，隔壁屋里传来幼崽的哭声。

    是丫丫醒了。

    二丫深深呼吸一口香味，然后才跑进房里，抱起哭嚎的小妹，拍拍她的背， 嘴里哄着：“哦哦，不哭不哭。”

    蘑菇酱熬好后，宋芫另外盛了一碗，叫二林：“送去牛婶家，记得把碗拿回来。”

    二林端着碗，二话没说转身就走。

    没过多久，他便拿着一把韭菜，和几个烧饼回来。

    宋芫斜眼看他：“让你把碗拿回来的，碗呢？”

    二林解释：“牛婶把酱倒出来，发现碗里还剩有油，她就说，这油不吃浪费了，等她把油吃完了，再给送回来。”

    很好，这很符合牛婶节俭的性格。