142章提炼牛奶（二更）

    叶菀坐在小平房里，听了一连串儿路平安的念叨，最后思考再三，开口了。

    “路叔，这个毒的事情，我大概有些眉目。就是咱们这个生意的石头，我应该有办法解决那含毒的问题。”

    叶菀话一出，路平安整个人就是一怔。

    随即，面色狂喜，“小菀，那是不是你有解药了？那解药先给我解毒先，石头的事情咱们不急！”

    叶菀一脸无奈，摇头，“路叔，我没办法解你身上的毒，就是我自己也……”

    “那你怎么又说有办法了？”

    叶菀：“我说的办法只是针对石头的，毒素转移到身上那就必须依靠大夫了。”

    路平安觉得这里头有些矛盾，但是又想不出来哪里有问题，勉强接受了这观点。

    遂又想到石头上的毒能去除，那石头生意可以继续，自己的损失不在，心情一瞬变好。

    “小菀啊，你可真是叔的大侄女，福星，福星！”

    叶菀听着路平安表面上的恭维，只跟着笑，直到对方把话说完了，才开口。

    一开口，就是有所求，也可以说是交换条件。

    “大侄女，你这样可不地道了啊，这做生意是咱们一起的，你却拿这个事情来要挟，我看不上。”

    叶菀也跟着点头，“确实是我的不对，可是我也是没办法了呀，这事情除了路叔你，我实在想不出来有谁还能摆平呢！路叔在榆县可是这个！”

    叶菀竖着大拇指夸奖。

    路平安听的心里舒坦，别扭劲儿少了些，“那你怎么不着你舅舅张海川呢，他也有人手。”

    “这不是涉及我爹么，我怕我舅舅意气用事。”

    路平安觉得也是，张海川这个人最大的优点是重感情，但是缺点也是这个。

    难怪自己亲外甥女也不找，看来是将人的性子摸的清清楚楚的。

    再看叶菀，不住点头，“行了，事情我给你去办，一准儿给好消息。那个小菀啊，石头上的毒……”

    “等路叔先解了身上的毒再说吧，咱们这个石头的生意也不急于一时。”

    叶菀笑着起身，准备告辞，“路叔，我店里头还有事情呢，我就先走了啊！”

    看着人离去，路平安脸上的笑才散去。

    “没想到一个小姑娘人精人精的，倒是小看了。”

    ……

    叶菀回到糕点铺子，张海川不在。

    不仅自己舅舅不在，就是爹娘都不在店里头。

    “他们去哪儿了？”叶菀回到厨房，问温景元。

    温景元却没有回答，只一个人静静的站在一个木桶边，愣愣出神。

    厨房里头也没有别人，叶菀就走过去，正准备说笑什么，眼前顿时一亮。

    “奶皮！”

    叶菀盯着木桶里的牛奶，那上面浮着的一层，可不就是奶皮吗！

    “你将牛奶煮了？”叶菀笑着问。

    温景元却苦恼，“我本来只想把牛奶热一下的，没想到一不小心火大了，牛奶煮开了，上面结了这么一层。”

    温景元用筷子捞出来一张，有些忐忑，“叶厨，这什么东西，煮出来，这牛奶还能用吗？”

    这么大一桶牛奶，若是被他这么就给毁了，那他真是罪过了。

    从小尝过饿肚子的温景元，最见不得就是浪费。

    叶菀笑岔，摇头，“这个不要紧，正常的自然现象。”

    温景元一脸疑惑，不懂。

    叶菀就给解释起来，“这牛奶里头有脂肪，就是油的意思，一般的正常温度下是稳定的，没什么变化。不过若是放在锅里煮，牛奶的温度变高了，时间一长自然就会把脂肪分解出来。嗯，就好比……”

    叶菀拿了一个碗，碗里倒水，又在上面倒了一些食用油。

    “你看，这个油就是不会和水融合的，油比水轻，就浮在上面了。”

    温景元明白了，“这是一样道理，所以牛奶里的油也出来了！不过这个油怎么是一层皮子？”

    叶菀趁机又继续解释，关于奶皮的由来以及用处，甚至兴致来了，给讲解了牛奶经过改变物理性质，又会出现哪些形态。

    “牛奶经过装桶发酵会变酸，变酸后用木棍上下反复搅动，能将奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。”

    “奶油拿出来放在锅里加热，慢慢的搅拌，又可以提炼出来一种黄色的油脂，那个叫黄油。晃悠下面沉淀下来的角酥油渣，那个也可以吃的。不过黄油最好，那是牛奶炼出来的精华。”

    “还有就是奶酪，奶酪也是可以做的……”

    叶菀说了许多，这些都是她以前做烘培时尝试过的，所以很是熟悉。

    温景元从未听说过这些，不过也看过一些杂书，知道北疆游牧民族，经常食用一种叫奶糕的东西。

    书上的形容，和叶菀所说，差不多。

    “这是北疆那边的奶糕。”温景元断定了。

    叶菀这会儿却是没听懂了。

    温景元有些得意，看，大厨也有不知道的。

    于是乎，又反过来给叶菀做解释。

    两个人知识点互相补充，很快就将牛奶的用处研究的透透的。

    温景元脑海中忽地一闪，面色惊喜，“叶厨，你不是说之前想做什么慕斯蛋糕的吗？既然我们自己可以做奶酪，为何不试试？”

    一句惊醒梦中人。

    叶菀有些回过神，拍着脑门无奈的笑，“我都忘记了可以自己做。”

    原本只想着这些东西是要找地方买的，秦国没有，她就寄希望在南洋，想趁着路平安再次出海，能够带些回来。

    可是她却忘了，自己是有这门手艺的，当初也尝试过自己做出这些东西来。

    “不过工具什么的不齐全，我也不知道能不能做出味道好的来。”

    叶菀那时候做，是现代一系列工具提供了便利，她玩票性质的做过，也成功了。

    不过那时候买这些烘焙材料很方便，她只要网购就行了，哪里会天天做？

    “试试吧，如果可以，应该可以多做一些其他种类的蛋糕。”

    温景元跃跃欲试，他喜欢不断学习新的东西。

    叶菀却是迟疑了，一瞬想到了骆仲谦的事情。

    骆仲谦的出现和他不合常理的地方，以此类推到自己身上，叶菀有些担心自己了。

    之前只是糕点，而现在却是蛋糕，紧接着之后她还想推出甜品之类的……

    若是，这世上除了她和骆仲谦，还有其他的穿越者呢？

    她所做的一切，直接就会曝露她的身份。

    那她将面临的又是什么？

    叶菀迷茫了，害怕纠结，却又不愿意放弃。

    她想要挣钱想要致富，凭的又是自己的手艺，为什么要有那么多的限制？

    “叶厨，怎么了，很苦难吗？”

    见叶菀不声响，温景元心里顿时没底。

    自己师傅如果做不出来，得，那他这个徒弟也没得学了。

    可惜！

    叶菀却忽然开口，问道：“如果这手艺会给你带来灾祸，温景元，你还跟着我学吗？”

    温景元眉头紧皱，心里打鼓。

    难道叶菀的这一身本事，是从哪里偷来的，没有经过明确的来路？

    “叶厨，你……偷师了？”

    叶菀懵了下，立即摇头，“没有，这怎么可能！”

    “那你担心什么！这是你自己的手艺，又能有什么危险的！”

    叶菀：“……”

    没法解释。

    我心里的苦，你不懂！

    最终，叶菀还是开始做了。

    已经顶着一个骆仲谦那样的威胁了，也不惧怕再来二个、三个……

    大不了就是硬碰硬啊！

    但是首先，等让自己富起来，大富特富，这样才有足够抗衡他人的能力。

    “等老娘有钱了，还怕个鬼哦！”

    叶菀动力十足，一边自己研究做，一边教着温景元。

    一下午时间转瞬即逝，两个人还真的研究出来了。

    “这一边是奶油，这一块是黄油，还有些奶皮子和酥油渣，完美！”

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