74、第74章（一更）

; 不知为何，她有点儿心虚，只得垂下头，自己在前面引路，小声说：“沈先生请随我过来吧！”

    李善人赶紧开口拦他，说：“唉，沈先生，都说君子远庖厨，你让那小厨娘过去忙就好啦！”

    沈谦回过头，温文尔雅地向李善人解释：“这倒非是我刻意要打搅厨房，只是本人在饮食上忌口比较多，生怕浪费了善人送来的好材料。最好还是事先向这位姑娘一一打听清楚会比较好。”

    李善人这样一听，就不拦了，心想要是沈谦完全不吃阿俏做的东西，那他才更好做文章了呢！

    沈谦便紧随着阿俏来到了厨房那里。一路上各色声音嘈杂，可阿俏还是听见沈谦低声向她询问：“贵而易蛀，如今可好？”

    这是在拐弯抹角地问她为什么不戴他赠的那枚玳瑁发夹呢？

    阿俏没有答话，一直带着沈谦穿过整个食堂，来到厨房附近，才扭过头，一本正经地说：“您请放心，我可是已经将它供了起来，好生看护着呢！”

    沈谦听了，几乎失笑，阿俏却依旧板着脸转回头，一言不发地进了厨房。

    “您且稍等一会儿，这鳗鱼面是要现下的，片刻功夫就好。”阿俏自己走到灶下，拨旺了火。锅里是浸着刀鱼骨熬过的鲜鸡汤，香味一阵阵地飘了出来。

    沈谦则立在灶台的对面，望着阿俏在里面忙碌，修长的手指在灶台外围敲敲，施施然地问：“这馄饨面……我能吃么？”

    阿俏一怔，记起沈谦的诸般忌口，转头问道：“先生是能吃鱼的对么？”

    沈谦点点头，却说：“可是鲜鱼往往与葱配，所以要看这馄饨面里你加了什么。”

    阿俏抬起俏脸，望着沈谦，突然眨了眨眼，摇头说：“没……里面什么也没加！不信我拆一个刀鱼馄饨给您看！”

    她很干脆地取了一只还未下锅的刀鱼馄饨，小心翼翼地把馄饨皮拆开，沈谦见里面小小的一团，果然只是青灰色半透明的刀鱼肉，鱼肉很纯净，看不出半点杂质。于是他点点头，谢了一句：“劳烦阿俏了。”

    可是沈谦依旧本能地觉得这馄饨里另有古怪，因为片刻之前，阿俏眨眼的时候，他看得很清楚，这姑娘狡黠的神色一闪而过。

    难道这又是偷梁换柱地混了些他不吃的食材在里面，又挟带了什么私货？

    沈谦料来阿俏对他不会有恶意，丝毫也不显得紧张，只是半倚在灶台的另一侧，不急不躁地等着。

    少时阿俏将馄饨面煮好盛出，连筷子与汤匙一起递给了沈谦，眼中带了稍许担忧，说：“先生请先尝一口馄饨吧！”

    沈谦并不犹豫，用汤匙舀了一只馄饨送入口中。

    他吃过刀鱼，也觉滋味颇美，只是刺多，吃起来太过繁琐。另外这江鲜，对于沈谦来说，无论如何都会带一点儿水腥气。

    这回阿俏做的刀鱼馄饨可不一样，面皮底下裹着的是柔润的刀鱼肉，尝在口中腴而不腻，香味清新，全然没有鱼刺，细细咀嚼之后，鱼肉就自然而然地沁出甜味来，这淡却悠长的甜味……

    “说说看吧！”沈谦将馄饨咽下，淡淡地开口。

    阿俏见他将整只馄饨吃了下去，脸上顿时露出喜色，说：“先生啊，您尝出这鱼肉与您以前吃的，有什么不同么？”

    “没有半点腥气，反而有点儿甜。”沈谦一面回忆，一面说。

    阿俏笑了，露出一排整齐的贝齿：“恭喜先生，您刚才吃下去的那只馄饨里，有春天的小葱。”

    沈谦忍不住伸手去扶额头：这姑娘！真是怕什么来什么，他平生最抗拒的就是葱这种材料，不为旁的，葱有葱臭……旁人也可以说是葱香，只是那味道太过浓烈，他便不喜欢。

    “可是你，你不是……”沈谦有点儿怀疑她刚才莫不是拆了一只假的刀鱼馄饨给自己看。

    阿俏却取了一只小小的碟子过来，见里面整整齐齐摆了一把，都是时令新生出来的小葱，一概只有葱叶，没有葱白。

    “先生食用的馄饨里，有葱白。葱白味道平和些，再者我事先将那葱白切到像头发丝那样细，然后混在刀鱼肉里，先生是完全看不出来的啊！等到这馄饨下锅一煮，葱白易熟，熟后化为透明，就更加看不出、尝不到了。”

    她说着俏皮地一扬头，说：“我知道先生忌食‘五荤’，应该是不喜欢葱过于强烈的味道，还有，葱切开来放在厨房里久了就会发臭。不过，葱其实是一件去腥提味的好东西，烹调时最好能够‘留其味而去其形’，最好让葱发挥了功效，可又让人完全吃不出来有葱，它这就能功成身退了。”

    沈谦终于忍不住笑了，心里甜丝丝的，“留其味而去其形”，这姑娘，为了哄着自己吃一点自己平时不会吃的好东西，究竟是下了多少心思啊！

    他就这么不说话，斜倚在灶台边上，望着阿俏微笑。

    阿俏却渐渐地脸红了，头一点一点儿地低下去，半晌才说：“先生若是不喜欢……可以不吃那馄饨，只吃那鳗鱼面，也是可以的，面条里，什么都没加，是真的！”

    沈谦实在是没忍住，“嗤”的一声笑出了声，随即托起整副碗筷，转身往吴校长那边过去。他的心里暖融融的，却不得不强令自己回过身离开阿俏，否则他还真怕他就这么盯着阿俏发一晚上的呆，把要想吴校长说的正事全忘了。

    他身边有学校的学员过来问：“阿俏，山西老陈醋有么？”

    “阿俏，胡椒面有不？辣椒油有不？”

    “阿俏姑娘，咱再来点儿小葱花儿和烤芝麻，往馄饨面上一撒，香香的！”

    沈谦只听到阿俏笑着连声答应：“有有，每样都有，大家一个个来，别着急啊！”

    这个姑娘，锅里煮出来的，是大家都能接受的，最鲜美也是最朴实的底味，可她也一样贴心地准备了各式各样的调味料，以照顾各人的口味。真是个周到细致的姑娘。

    沈谦施施然地走回吴校长那里的圆桌，坐在吴校长身边。

    “我已经尝过一点，味道的确很不错，虽说我有诸般忌口，可是今天这碗刀鱼馄饨鳗鱼面，却是难得我格外喜爱的美味。”

    沈谦开口赞赏，吴校长、邓教授等座中之人就一起点了点头。

    李善人郁闷至极，他吃了半天，阿俏做的这一碗馄饨面确实没有半点瑕疵。更要命的是，这姑娘还愣是做够了整个学校里的分量，人人都有份，连他和沈谦这样临时来客也能分享这样的时鲜。这样待会儿他岂不是就要当着这么多人的面儿承认，他认可阿俏成为“云林菜”的传人了吗？

    想到这里，李善人灵机一动，突然捂着喉咙大声说：“哎呀，有刺，有刺！”

    有刺卡喉啦！