101 鱿鱼和海带

内陆，鱿鱼海带都是沿海才有的东西，他们这儿几乎听都很少听到，更别提吃了，这些个厨师自然是不会的。

    林安瞧着这些，要不是理智告诉她正事还没有处理完，她的心思都不想再放到老虎身上了。比起这桩子破事，鱿鱼和海带才更加吸引她啊。

    想着这些，林安硬生生把自己的惊喜神情压了下去，拿起一旁的筷子在菜上轻轻地点了点，才笑着道，“虎爷，其实说白了，这事原本就简单得很。就像是桌子上的菜一样，鱿鱼和海带原本都是可以做出美味的东西，虎爷有这个资源，却偏偏要放在不懂做菜的春香坊里，最后做出来的东西只能是糟蹋。可若是虎爷把这好东西，放得懂它的人那儿，做出来的才会是让人舒心的美味。”

    “哦？”老虎的注意力也因为林安的一句话转移了开去，“你认识这些东西？”

    “当然，我早说过，我不是见识短浅的人。”

    “那好。”老虎总算找着了一个台阶，顺势便要往下走，“既然你和我说了这么多大道理，我也不为难你。若是你今天可以将这些东西做得好吃让我觉得满意，这件事情我就替你处理好了。”

    “虎爷说话算话？”

    “我说话从来一言九鼎。”

    “好。”

    林安眉头一挑，等的就是老虎的这句话。

    打架她都不怕了，难道还怕做菜吗？何况鱿鱼和海带这种东西，对于这儿的人来说也许是鲜见，可对于林安来说，要做出来却是信手捏来。

    她也不犹豫，立马从老虎那儿要了新的来，却带着进了春香坊的小厨。

    春香坊的妈妈见着有人肯替他们处理春香坊的事，自然是高兴得很，恨不得把春香坊的人都叫出来给林安打下手。

    只不过鱿鱼和海带而已，林安一个人都能轻易处理了。

    她不是让人往着烧烤店跑了一趟，带着她的信物去要了一些辣椒过来。

    难得的是，虎爷带来的鱿鱼还是活的，处理起来倒也简单，顶多是费些刀工上的事。先把鱿鱼的身子和头部分离，用刀把尾部突出的那块切下来，再把鱿鱼从中间切开，从边角处把外面褐色的外皮去掉。

    接着用刀从鱿鱼的尾处，也就是大头开始向前切直刀，切成若干平行的条纹，深度为鱿鱼的四分之三，千万别切断。切完直刀换上斜刀，从头处开始切，将鱿鱼切出纹路来，最后一刀再切断鱿鱼，放到水里烫上一下，就算是处理完了。

    林安打算做道简单的辣炒鱿鱼，鱿鱼切好又有了辣椒，炒起来就像平常的家常小炒一样，简单得很。

    其实鱿鱼这种东西十分好做，只是春香坊的人没见过不知道怎么处理，也不知道要如何去切，自然做出来就成了一整块，不好下嘴更是入不了味。

    若不是不想多费功夫，让她把鱿鱼拿到烧烤店去，那儿有烧烤架和铁丝网铁板，还可以做烤鱿鱼和铁板鱿鱼，撒上辣椒面简直是美味至极。当然、林安可不觉得老虎有这个福气。

    至于海带嘛，林安做了一道海带鸡蛋卷。鱿鱼做了正菜，海带便做得开胃一些。

    先把海带洗洗干净之后，切成宽度合适的长条形状，在锅中加水加盐烧开煮熟，再把它捞出来用凉水过凉。接着便是打了鸡蛋，加盐花开之后将鸡蛋入锅摊成蛋皮，出锅之后也切成和海带差不多的尺寸，将蛋皮铺在摊平的海带上，再把海带沿边慢慢卷起来，用竹签子固定住，一道好看的海带鸡蛋卷便做出来了。

    依旧是将海带鸡蛋卷装盘点缀，再拿香油醋辣椒面和酱油这些调出一盘佐汁，可以配着海带卷一起下胃。

    两盘菜端上桌的时候，一旁围着的人光是看着模样就惊讶了。

    这两道菜和刚刚那一整块下锅的海带鱿鱼相比，简直就是判若两物。

    原本都以为这小白脸在说着大话，看着文文弱弱的模样能打架已经是很不错了，没想到居然还有一手的好厨艺。至少他们连见都没见过的东西，在她的手上竟然能做出这么好看的美味。哪怕是还没有下筷子去尝，光是看着模样，就让人垂涎欲滴。

    林安拍了拍手，向着老虎扬了下颚，“东西我可做出来了，怎么样，虎爷您尝尝？”（未完待续）