99、第099章

坐。”

    问话的那人好不容易克制住心中馋意，扔下句话，飞也似地离开厨房。

    每回何大厨做菜的时候，就没什么人愿意到厨房来，怕被味道馋到，回家自己吃菜吃不香。

    虽然有时候蔡老先生也会叫大家一起尝尝菜，但真上了桌子谁敢放宽心大嚼，一番拘谨，再好吃的东西也品不出味道。

    如果说何大厨的菜是引人动了想尝尝的心思，那这个女孩做的桂花糯米藕，就是套了根绳索在脖子上，有种不把你扯过来吃上几大口不肯罢休的狠劲。

    只闻到香味就有这种冲动，真要吃到嘴里，不知会有多惊艳。

    年轻人幻想着这道桂花糯米藕的味道，飘乎乎回到前屋饭厅。

    “怎么样？”蔡老先生转头。

    “特别香！”带话那个小伙子站在蔡老先生身旁，点头如捣蒜。

    蔡老先生皱眉，“我是说几时能上菜？”

    “哦，何大厨说再有十分钟就好了。林小姐的桂花糯米藕也做得了，马上就能上桌。”

    说到桂花糯米藕这几个字，小伙子都觉得口舌生津，那股香甜似乎还萦绕在身边似地，久久不能散去。

    “做得了？”蔡老先生微笑，“你看了没？怎么样？”

    “特别香！”小伙子一脸激动，还是那句话。

    “就这？”

    “我只闻见了。”

    看到小伙子面上微有失落，蔡老先生忍不住笑了起来，“你这家伙，就是嘴馋。平时帮着去厨房瞧得多，以为我不知道你总要抽空捞几口？想尝就尝尝呗，我又不会说什么。”

    “不敢尝。”小伙子摇头。

    “不敢？是不是他今天才这么假大方的？平时对你很苛刻？”何教授瞧了蔡老先生一眼，笑问。

    “我可没有。”蔡老先生赶紧摆手。

    “确实怕老先生说我。”

    小伙子笑着说了句实诚话，却令蔡老先生板起了脸。

    “我什么时候说过你？”蔡老先生较真地问。

    “以前没说过，可今天肯定得说！”

    “为什么？”

    “这道菜，少一片您都要跟我急，所以不敢。”小伙子挠挠头。

    蔡老先生与何教授对视一眼，都笑了出来。

    “笑什么呢？”林芝背着包走进饭厅，看何教授笑得上气不接下气，忍不住跟着微笑起来。

    “他对你那道菜评价很高啊！”何教授指指站在一边，被笑得有些惊慌失措的年轻人说。

    “是吗？谢谢。”

    “我有那么馋？少一片会跟你急？”蔡老先生问。

    “当然有！”

    何教授桌子一拍，“记不记我小时候去你家拜年的事？桌上那道年鱼本该多留几天的，你尝着味道好，一个人霸着盘子一气吃了半条。我挑了背上一点脊肉吃，你反手就拿筷子头往我脑袋上敲！还说打木鱼！”

    “因为你是瘌头啊！”蔡老先生笑得直不起腰。

    “谁跟说这个了！我是想证明你就是那种为了口吃的能跟人急的人！”

    “我怎么不记得有这事？”蔡老先生轻咳一声。

    “那时候我才九岁，我都没忘你能忘？”

    “你也是爱记仇，一口鱼肉的事，几十岁了还念叨……”

    何教授揪着小时候的糗事不松，蔡老先生不乐意了。

    他虽然爱吃好吃，但这么多年一直都保持着适可而止的规矩。

    一般的菜最多吃个两三口，味道好一点的会多夹几次，但份量他也会掌握好。

    不是一直保持着这个习惯，以他这个年纪，哪能把身体保养得这么好？

    平时吃家常菜，他都是用公筷夹到碗里，多的端回去别人还能分，一点都不会浪费。

    为了抢吃的记仇，占着一道菜不松，除了儿时不懂事闹过这样的笑话，蔡老先生可再没出过这样的丑！

    “菜来了。”蔡老先生见何教授还在喋喋不休地说那件往事，赶紧敲敲桌子。

    “正好饿了！”何教授立刻停了嘴，满怀期待地看着人往桌上上菜，转头问林芝，“哪几道是你做的？”

    “就做了一道桂花糯米藕。”

    “就一道？”何教授大失所望。

    “何大厨做的菜难道还不合心意？他还是你本家呢！”蔡老先生问。

    “个人口味，他做的是粤菜，我吃不习惯。”

    何教授吃过几回跟他同姓这位何大厨做的菜，一两次尝鲜还可以，吃多了就觉得有些菜式接受不来。

    “何大厨又不是只会做粤菜。下回你来自己点菜，说了都能做。”

    “都说客随主便，上人家做客，哪有提前点菜的。”何教授摇头。

    “那你就将就着吃吧。”

    “还以为这些菜都是你做呢……”何教授不理蔡老先生，对林芝说。

    “一会吃桂花糯米藕吧，您肯定喜欢的。”

    “我不太爱甜叽叽的菜。”

    “尝尝再说！”林芝肯定地说。

    何教授点点头，看着菜上得差不多了，有两道还能接受的，就不再吭声了。

    听了带话小伙子说桂花糯米藕很是香甜，蔡老先生心里好奇，一直都等着这道菜上来。

    结果菜快上齐了，桂花糯米藕还没出现。

    “林小姐做的桂花糯米藕呢？”蔡老先生问。

    “何大厨会亲自端过来的。”

    “亲自端来？”听到上菜的孙婶这话，蔡老先生很是好奇。

    何大厨只有在自己新菜试制成功，想着在他面前露一手的时候才会亲自端菜过来，方便询问味道。

    这道桂花糯米藕是林芝做的，怎么他要赶着往上端呢？

    正这么想着，门被敲响，何大厨端着一只瓷盘，上头罩着亮晃晃的圆顶钢盖走了进来。

    “跟西餐似的。”何教授笑了。

    林芝没想到何大厨有这一手，想了想说：“应该是怕香气散了吧。”

    “是，一路过来要走两三分钟，味道散了就不好了。”何大厨小心地把盘子摆在桌面正中央，满面笑容。

    蔡老先生早就等急了，盘子一搁下来，赶紧抬手掀盖。

    热腾腾的气雾蒸腾开，一股混着桂花的清香和甜软糯米香味的浓郁气息扑鼻而来，蔡老先生轻嗅，眼睛一亮。

    “确实是很香啊！”

    何教授抓起筷子，完全忘了自己刚刚说过不喜甜食的话，直接夹了一片糯米藕放进碗里。

    蔡老先生笑呵呵地看他，“你瞧，这不是让你夹了一片吗？我跟你急了没？”

    “算你有风度。”何教授竖竖大拇指。

    林芝失笑，也夹了一块回碗里，“趁着蔡老先生这么大方的时候，我也得赶紧尝一块。”

    桂花糯米藕起锅后，林芝是拿尺子印着切的片，因为厚度也会影响口感，所以一点都闪失不得。

    虽然闻着也嘴馋，但林芝还是仔仔细细把藕切完，忍着没尝。

    摆盘都是算好片数的，差一片就摆不出花来，反正上桌也能吃到，也不急于一时。

    “能让我尝一片吗？”何大厨开口。

    蔡老先生笑着指指他，“原来你是为这个来的。”

    难怪不是自己做的菜还亲手端过来呢！

    “我试制了那么多次桂花糯米藕，都及不上林小姐做的这道香气宜人！只是不知道口感如何，很是好奇。”何大厨有点不好意思地说。

    虽然只是香气胜出一筹，但还是等于承认自己做的菜不如人，对何大厨这样的老师傅来说，真有点难说出口。

    “自己夹。”蔡老先生抬抬手。

    “您先吧！”

    何大厨有些受宠若惊，见蔡老先生碗里空空，赶紧请他先动筷。

    “让你夹就夹，这还多着呢，又不是吃不着。小马，你也过来尝一块。”蔡老先生冲刚刚传话的那个年轻人招招手。

    小马刚刚就馋得不行了，现在哪会客气，赶紧拿了双干净筷子夹了块藕。

    何大厨没再推托，一样夹了块放到小碟里，没急着尝，先细瞧一番。

    一道菜想做到色香味俱全，没有多年功夫做不来。

    林芝在味道上把控得严格，香气本是依着食材本味传出来的，自然不会差不到哪里去。

    可是色这方面，和何大厨做的桂花糯米藕一比，就很有些差距了。

    蔡老先生对菜的要求格外严格，在某一部份有缺失的话，印象分就不会给得太高。

    如果一道菜满分为一百二的话，色香味各占四十，林芝这道桂花糯米藕香气四十是满分，而在外观色泽上，蔡老先生只给了十的低分。

    至于味道，还没尝过分数便无法打出，但就目前五十的分值来说，并不能令蔡老先生生出迫不及待想要品尝的意愿。

    所以他只是微微偏头看向何大厨，等着他做出点评。

    何大厨对这道菜的外型也不太满意，心里正在挑毛病，身后小马怪叫了一声。

    “我的天！这也太好吃了吧？”

    小马举着筷子，瞪着被咬了个缺的那片桂花糯米藕惊呼出声。

    林芝也在盯着何大厨，何教授正夹了藕往嘴里放，猛然听到这一声惊呼，筷尖上的藕片惊得掉回了碗里。

    “咋呼什么呢？”蔡老先生不满抬头。

    小马把剩下那点扔进口里，像没听到蔡老先生斥责似地闭眼嚼了两下。

    满桌人就看着他一脸陶醉地嚼完嘴里那片藕，满足下咽后才睁开眼，竖着大拇指使劲点头，“好吃！特别好吃！”