120 真是巧了

    华夏幅员辽阔，不同的地区，就有不同的地域文化。

    提到京城，人们想到的是首都、故宫、长城、胡同；

    提到天津，人们会想到包子、相声；

    提到新疆，人们会想起羊肉、葡萄；

    .....

    提到花城，人们就会想起美食、美食还是美食。

    现在很流行的一句话是，幸福的人：住英国房子,用华夏厨师,娶日本女人,拿美国工资，找法国情人，而在华夏也有一句老话，就是“玩在杭州，食在花州，睡在柳州”，花州，说的就是花城。

    粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁，深受举国上下欢迎。

    而花城就是粤菜的其中一个发源地。

    粤菜的博大精深，也延伸到早茶上。

    喝早茶是南方的一大特色，每天一大早，茶楼、饭馆就灯光通亮、人满为患，无论男女老少，坐在桌边，一边喝茶聊天，一边用早点。

    早点非常丰富，像鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、猪骨粥、咸骨粥、及第粥、鸡蛋拉肠、瘦肉拉肠、猪肝拉肠、炒河粉、炒米粉、三丝炒面、炒牛河、干蒸、紫菜卷、鲜虾卷、清蒸排骨、豉汁排骨、生肉包、叉烧包、奶黄包、莲蓉包、榴莲包、桂花糕、千层糕、黄金糕、各式饺子等等，简直数不胜数。

    如果闲着没事，泡上一壶好茶，约上三五知己，边吃边喝边聊，从早聊中午，吃完午饭再散，又偷得余生半日闲，在花城来说，这是一件很写意的事情，就像满清八旗的那些“爷”，没事喜欢提着个鸟笼到处逛一样。

    这不仅是一种习惯，也是一种生活态度。

    当然，喝早茶也不是想喝就喝，首先得有经济，吃东西要给钱的，二来要有时间，由于喝茶的人多，为了保证新鲜，不少东西是现点现做，喝一个早茶花上几十分钟，那是最基本的。

    林家富就是属于有钱又有时间的人。

    做到教导主任退休，还是重点高中的教导主任，待遇很不错，每个月都有近三千的退休金，这比很多普通工人都要高，钱婉生财有道，前些年投资置办的门面，每个月也有近万的租金收入，再加一直没放手生意，每年也有不少进帐，林家只有一个女儿，不用太拼搏。

    所以，林家夫妇最喜欢就是喝草茶消磨时间，早上一起去，喝完了，林家富就找老朋友去下棋、打太极，而钱婉就回公司巡查一下业务。

    林家富有一个习惯，喜欢在同一家茶楼、同一个位置喝早茶。

    9月20号这天一大早，林家富夫妇还是像往常一样，看着女儿吃完早餐上班后，结伴到永丰茶楼喝早茶，然而，当林家富一踏进茶楼后，脸色很快变得不好看。

    在他“专属”的靠窗位置，坐着几个边喝边笑的年轻人。

    “先生，几位?”这时一个陌生脸孔的服务员上前问道。

    林家富一脸不爽地说：“还有位子吗?”

    “有啊，二位，这边请。”那个新来的服务员微笑地说。

    是有空位，不过那是近洗手间的位置，林家富的脸当场就不爽了。

    洗手间就是厕所，在这位置吃东西，有胃口才怪。

    “叫你们部长来。”林家富一脸不客气地说。

    那新来的服务员楞了一下，马上去通知部长。

    “林生，林太，你们来啦，今天的虾饺不错，要不要尝尝。”楼面的徐部长，一看到林家富夫妇，马上就笑容满面地说。

    都是几年的老顾客，彼此都有点交情。

    钱婉不满地说：“位置都没有了，还吃什么。”

    “徐部长，这几年，我每天都在这里帮衬（俚话，光顾的意思），每次都是坐在那个位置，现在还有空位，你就把位置安排给人家，是不是要赶客?”林家富一脸不悦地说：“要是这样，以后我不来这里了。”

    对茶楼来说，像林家富这种忠实的捧场客，一直都很看重，做茶楼有一个不成文的规矩，会给熟客留座，最简单的做法就是，只要有空位，就一直保留熟客喜欢的位置，有人来，就推说那位置有人预订，让客人坐别的位置，直到所有的位置都满了，熟客还没来，这才安排给别人。

    熟客就是来到，看到没位，也不会生气，毕竟别人打开门做生意，总得赚钱，再说别人不知自己... -->>
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