第83章 定位理论

sp;   2003年，加多宝将凉茶重新定位为“预防上火”的饮料，从而无中生有地创造了一个“国民饮料”品类，即便在2012年经历了一夜之间失去品牌这样的毁灭性事件，销售额依然从1亿做到2016年的200亿，超越可口可乐，成为中国饮料第一罐。

    东阿阿胶就是把东阿阿胶从‘补血品’重新定位为‘滋补国宝’，开启了东阿阿胶的神话，到2019年才吹破了数百亿驴皮。

    1996年，东阿阿胶在深交所上市，但是当时的阿胶市场已经日益狭窄。在传统中医的观点中，阿胶的作用主要是补血，但随着现代医学的发展，贫血不再是常见疾病，阿胶的“药用价值”急剧降低。

    实际上，从现代医学的角度看，阿胶补血根本找不出科学依据。贫血，通俗一点说是红细胞减少，其中缺铁性贫血（ida）是最常见的贫血，补血就是补铁。阿胶是什么，古人告诉我们就是水煮驴皮，而驴皮主要成分是胶原蛋白，含铁量可以忽略不计，没有补铁补血的作用。

    这可不是什么主观臆断，人们日报在2016年7月10日专门为此发布了微博，现在还可以去看。

    虽然阿胶可以补血流传了上千年时间，很多人都深信不疑，20年前就更是如此，但是随着现代医学的普及，不仅阿胶的需求开始减少，阿胶补血论也开始站不住脚。

    作为阿胶行业老大，东阿公司不能坐以待毙，2006年新上任的秦玉峰，将阿胶定义为具有滋补养生功能的保健品。秦玉峰将阿胶定义为保健品是阿胶行业的重要拐点，在此之前阿胶被认为是治疗贫血的一种药品，没病的时候是不会想到阿胶的。但是保健品就不一样了，有病没病都能来一口，当时中国的养生热也刚刚兴起。

    怎么样才能让中国人相信阿胶的价值呢？秦玉峰的做法是文化营销，翻遍了所有中国古代的药物典籍，什么《神农本草经》、《本草纲目》，只要是关于阿胶有用的记载，都用来进行广告宣传。

    经过连续几年铺天盖地的宣传，阿胶是“滋补上品”的观念开始深入人心，什么补血、止血、滋阴、润燥、养颜、安胎、抗疲劳……反正我们能想到的功效，阿胶都应有尽有。秦玉峰培育了多个品牌，东阿阿胶定位滋补国宝，复方阿胶浆定位气血双补，桃花姬阿胶定位吃出来的美丽……

    同时，东阿公司还推出高端产品九朝贡胶，很多人会想当然是九朝皇帝吃过的阿胶，但这里的朝是个多音字，代表的不是朝代，而是一天，九朝贡胶就是九天九夜熬出来的阿胶。而且东阿厂是1952年成立的，也不可能有贡胶。

    但是普通人哪懂这些啊，央视都说好，你还能有意见？中国人又是最爱跟风的民族，就这样阿胶多了一个“滋补上品”的马甲。

    种种现象表明，普通人对阿胶的热情高涨，认为阿胶是具有高营养价值的补品。但科学告诉我们，阿胶就是水煮驴皮，驴皮的主要成分是胶原蛋白，水煮猪皮、羊皮或牛皮都可以得到类似的胶原蛋白，比如东北菜里的猪皮冻。

    其实清代《得配本草》曾说：“如无真阿胶，不若以黄明胶代之。”

    胶原蛋白根本谈不上是优质蛋白。2014年的时候，北京协和医院陈罡医生就在丁香医生上解释道，“从营养学上说，它无法满足人体对氨基酸的需求，并非良好的蛋白质来源，是一种劣质蛋白，在大多数国家的食品工业里仅作为添加剂使用。”

    在2018年2月，卫生计生委12320官微称，阿胶只是水煮驴皮，不值得买。虽然发布不久后删除，但也印发了网络对于“阿胶无用”的议论。

    与其花上千元购买阿胶，不如多吃几个鸡蛋。但就是有人喜欢跟风，想来如果不是东阿阿胶涨价涨到让人无法接受，这个智商税还得继续缴下去。

    说起保健品中的智商税，还有一个就是冬虫夏草，这个是比阿胶更加离谱的东西，但就是有人听不进去。虫草变成“神草”的过程就不多说了。

    你只需要知道在2016年，食品药品监督总局关于冬虫夏草类产品的消费提示：冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。而且长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。