34、34请客吃烧烤

    第二天上午，云岚又让宋少扬带她去供销社买了一些冻虾、冻鸡翅、干鱿鱼、大火腿、羊肉、牛肉、猪肉、土豆、茄子、毛豆、花生等肉和菜，还买了家里没有的一些调料，加起来得有几十斤，因为他们觉得到时候人肯定只多不少，只有多准备些了。

    幸好宋少扬这大劳力好使，拿再多东西也不嫌沉，回到家云岚就开始忙活，她还叫了刘婶帮忙，先把羊肉、牛肉、猪肉、洗好，切成小块，用盐、味精、酱油、花椒粉、洋葱末、蒜末等各自腌制好，鸡翅膀、鲜虾也洗好腌制，干鱿鱼泡好，田螺昨晚少涵童鞋带回来后，云岚已经滴上香油泡好，看看前期工作准备的差不多了，这才罢手。

    中午吃饭时，宋少扬说晚上请朋友吃烧烤，在自家院子里举办。

    宋爸说了：“多准备点，今晚我叫上你钟叔他们也喝点。”宋爸听着要喝酒聊天感兴趣，赶紧加入。

    宋妈本来就嫌平时家里太冷清，没人气，这会孩子们请朋友来家里吃饭，高兴都来不及，“有什么需要的东西，给妈说声，我给你们弄去。”宋妈说着话表示大力支持。

    少涵童鞋说：“妈，我们昨天就开始准备了，这会都弄差不多了，你来晚了。”

    宋爸就说：“那我和你妈就等着吃了，看看你们手艺怎么样”

    下午，宋少涵的同学朋友先来了，带来了不知在哪里弄了个一米左右的炭炉，还有一些木炭、竹签、铁钎等东西，云岚看了寻思他们不会是在哪家饭店倒腾的这些东西吧，不过现在东西齐了，她也就不计较这些了。她把竹签、铁钎用沸水煮了消毒，又和刘婶把腌好的肉、鸡翅膀、鲜虾、鱿鱼串好，蔬菜，蔬菜洗好切块串好，毛豆花生放大料煮好放着，田螺就用钳子把尾部钳开，等准备完了这一切，就准备出去开火了。

    下午六七点钟的夕阳，那股炙热已经消退，颜色通红却不耀眼，远远望去，天边的晚霞如火如血，灿烂瑰丽，形态万千，一会似巍峨的山，一会似奔腾的马，变幻莫测。虽已是傍晚，可依旧闷热，感觉不到一丝风，树上的叶子和路边的小草因为晒了一天也无精打采地垂着头。

    宋少扬早早的在外面拉了根电线，挂了个灯泡照明。宋少涵和朋友在院子里阴萌处摆了几张小桌，和一些马扎、凳子，都是在附近邻居家凑合的。没一会儿，宋少扬的朋友大多下了班，也都陆陆续续地到了。

    云岚就让刘婶端出几盘水煮花生和毛豆，又上了两壶茶水，让人先聊着点，一会就上菜。

    云岚指挥宋少扬两兄弟支好炭炉点火开烤，大小伙子看今天弄得比较稀奇，都凑上去看热闹。不知宋少涵在哪里鼓捣一个小小的鼓风机，因为有这个，不消片刻，火就旺了，旺盛的火苗呼呼往外冒热气。

    云岚和刘婶把需要烤的东西拿出一部分放在旁边，白润的小手拿起一把羊肉串开始烤，一边烤一边和宋少扬讲解烤串的注意事项，不能翻来翻去，不然烤得时间长，肉太硬不好吃；不要放太多酱，要不咸了不好吃等等。

    云岚给他们实验一番，香喷喷的肉串一会儿就烤好了，外酥里嫩，香味诱人，令人垂涎欲滴。她撒上辣椒面和孜然粉，弄了一份辣的，一份不辣的，让围观的人试吃。一群人早已闻到香味耐不住了，看着烤好了，立马一人一串品尝起来，那叫一个香啊，都没有吃过这样美味的肉串，一个个回味无穷的样子，让没有分到的人看着眼馋，顿时吃过的、没吃过的都拿起几只生肉串打算自己烤着吃，以满足自己的口腹之欲。

    云岚看他们急不可耐的样子，又给他们做了一遍示范，仔细讲解了烤肉串的技巧，看他们烤的有模有样了，才回到厨房做别的菜。

    宋爸宋妈回来的时候，老远就闻到家里飘出的肉香味，一路上好几个人问他们家今做的什么好吃的，怎么这么香，俩人也确实没有见，只好说是孩子在家瞎鼓捣的，过去看看就知道了，有好奇的孩子就跟着宋爸宋妈回家了。

    进门一看，一群大小伙子在围着炉子烤东西，自己俩儿子也在，也不嫌热，边吃边闹，其乐融融。眼尖的人一看见宋爸宋妈回来了，连忙过来喊叔叔婶子。

    钟军和宋爸宋妈很熟了，就说：“叔，婶，下班了吧，快坐下喝点水歇歇，吃点咱们烤的肉串，你别说，少扬他们弄得这串真地道，馋的我们都直流口水，真是太好吃了，我都没法形容那味道，你们自己尝尝就知道了。”

    宋爸听他这么说，爽朗地笑了，“好吃就多吃点，吃够再走，等会回去叫你爸妈、钟霞过来，还有方旭、浩然，你们也回家喊人，都别在家做饭了，今这么热闹，一起过来吃吧，一会我也尝一下你们的手艺。”说完进屋洗手去了。

    都是老邻居了，钟军也不和宋爸客气，抬腿就去喊他爸妈和妹妹去了，生怕走得太慢，回来会少吃几串。方旭、姜浩然也经常来宋家，知道宋爸宋妈是脾气，知道是真心请他们家人吃东西，也不像让家人错过这美味的肉串，就回家叫人了。一会钟军就把全家都叫来了，方旭只叫来了自己媳妇白雪，姜浩然也叫来自己的妹妹姜可馨，俩人把白雪、姜可馨和钟霞安排在一起，她们也不拘束，都住一个大院，低头不见抬头见的，平时有啥好吃的也经常分享，于是纷纷落座。方旭和姜浩然看不够坐的，还带来几个凳子、马扎。宋少涵又找了一块宽长的木板，支了一张临时的大长桌子，和自己朋友一起用，那些小桌就让给了哥哥他们。

    宋少扬站在炉子跟前也忙得脚不沾地，给这个烤点肉串，给那个烤点蔬菜串，众人毫不客气地让他担当今晚的大师傅了。幸亏宋少涵也时不时过去帮忙，要不还真忙不过来。

    宋妈进厨房时，云岚忙得热火朝天，正在第二次做辣炒田螺，只见她把花椒、八角、红辣椒放进热油里炸出香味，接着放入葱、姜、蒜、豆瓣炒香，再把田螺倒入锅里翻炒，放入味精、白酒、盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，再加入适量水，中火将水分熬干，放入味精、蒜末、香菜炒香拌匀就出锅了，厨房充满了扑鼻的辣香味，云岚分装了五盘。

    “挺热吧，云岚，你也别忙活了，一会出去一块吃吧。... -->>
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