第两百七十六章 巅峰对决！（4000字大章！）

nbsp;  “之前你们在砂锅底部看见的老姜片除了是去除肉的腥味之外，还是为了将肉和锅隔绝，防止糊锅，避免肉块的表面被破坏。

    五花肉的选择也很重要，必须要有五层，这种肉比那种肥肉很厚的三层肉要好很多，所以卖肉时要格外注意。

    而在焖煮时一定要掌握好火候，用旺火煮沸，小火闷酥，才能达到肉酥烂而形不变，油润不腻又入口香糯。当然了，我之所以用棉线绑扎，就是为了给这一步加一道保险，确保肉块出锅时方正不塌。

    最后，教给你们一个关于东坡肉的口诀，多佐料、少佐水、火候倒是它自美！”

    随着最后一个字落下，所有人都是一脸蒙圈，不是说要原汁原味才是最高境界吗？为什么现在又要说多佐料了？

    见状，皇老先生反应过来，指了指锅中不断冒泡的原汁，“不用疑惑，这，也叫佐料，但却是纯天然的佐料。”

    “哦。”众人恍然大悟。

    随着时间不短流逝，比赛也渐进尾声。

    观众席上的所有观众都不自觉的紧张起来，因为他们即将见证龙江新一届的厨神出现。

    不可否认的是，无论是皇老先生继续蝉联，还是杜文龙为自己正名，亦或是陈冲崛起..

    总而言之，这一届的厨神分量之重，堪称有史以来之最！谁若是能拿下，必将是龙江厨师界当之无愧的第一人，没有之一！

    到那时，必将会有数之不尽的食客踏破门槛，必将会有数之不尽的新闻媒体争相采访，也必将会有金主心动，寻求合作！

    总之，不管最终是谁拿下厨神，都将名声大噪，载入龙江美食界的历史史册！

    这是无上的荣耀！无法用物质衡量！

    比赛结束倒计时：00：00：18..

    17..

    16..

    看台上，李香等人如坐针毡，不约而同的站了起来..

    罗峰拍着光秃秃的脑袋，心中默数最后的时间..

    王兴与其师傅王山对视一眼，后者鼓励的拍了拍他的肩膀，似乎在说下一届努力..

    除此之外，沈如云、古尚生、朱志国、周凯、廖昌明、蒋华等一众厨道高手的内心都不平静，因为就在前不久，他们还和赛场中的三位选手同台竞技，可这眨眼的功夫，对方却将自己越甩越远，即将站上厨道之巅！

    美食城的区域，就连始终对杜文龙抱着极高期待的赵小康也不自觉握起了拳头，拳心冒汗，紧张之色无法掩饰。

    在其身后，李生辉默默注视着场下一切，尤其是看向杜文龙的背影时，嘴角闪过一丝微不可察的苦涩。

    电视机前，乔教练一家一瞬不瞬的盯着电视..

    龙师大课堂上，林甜甜、楚澜、张萌、雪华四女将手机藏在书本下方，关心着最终结果..

    此时此刻，但凡在关注这场比赛的人，都在默数最后的几秒钟..

    10..

    9..

    8..

    3..

    2..

    1！

    “时间到！请工作人员封盘！请十位专业评委与十位观众评为就位！”

    解说台上，刘华与沐沐掐准时间朗声宣布比赛结束。

    别看整场比赛中，观众的注意力都在大屏幕上，可实际上，这两位主持人却并不轻松，时常要用风趣幽默的语言和观众互动。

    所以，整整一个小时，他们的嘴几乎没有停歇过，一直在进行解说。

    随着时间停止，赛场上的所有自媒体人士立刻离场，只留下专业的新闻机构。

    哗啦啦..

    全场响起连绵不绝的掌声，场内灯光暗淡，聚光灯照着三位端着餐盘的工作人员，并与她们同行。

    而三位选手则紧跟其后，慢慢朝评审席靠近。

    此时此刻，周围除了悠扬的音乐外，竟是无人发出声音。所有人的目光都在聚光灯的指引下，定格在餐盘上。

    早在比赛结束前十分钟，大屏幕就停止了转播，所以现场除了工作人员与选手之外，无人知晓菜品的具体摸样。

    “终于来了啊。”

    评审席左侧坐着比赛期间抽中的十位观众评审，右侧则坐着十位专业评审，而说话之人，正是杨晓玲身旁的吴卫。

    吴卫是龙江美食界知名的自媒体，层担任《美食天下》的专栏主播。

    “是啊，我参加过很多美食比赛，可从未像现在这样，居然有些紧张。”一旁的韩志峰感叹道。他是‘舌行天下’公众号创始人，主要推广美食与旅游咨询。

    “这样的比赛，我都担心我自己的资历不够，无法给出准确的分数。”czh直播平台的长约美食主播王小美自嘲一笑。

    如果王雄心与周飞二人在此，必然知道这位相貌平平的美食主播和他们同出一个直播平台，并且是全平台人气榜前五的大主播！

    此言一出，龙江‘传说美食榜’创始人吴楠、百万级美食博主茜子、‘最强舌头’刘珊珊、美食爱好者兼导演周悦、龙江餐饮服务行业协会首席媒体顾问张凯威以及美食作家陈梦龙等人皆是颇有同感的点了点头。

    抛开比赛不谈，光是皇老先生的身份，就让他们心里发虚。毕竟后者的声望比身为华夏美食协会龙江分会会长的杨晓玲更高！

    “大家不要紧张，实事求是就行了。”杨晓玲安慰道：“更何况，最终的结果是取自所有评委的综合分数，谁也不知道会发生么。”

    在几人说话之余，场馆内的灯光已经消失，而评审席前方用金色绸缎铺设的独桌上，出现了三个用金色盖子找出的餐盘，灯光在其表面折射、扩散，为大赛晕上了一层尊贵气息。

    在独桌之后，皇老先生、杜文龙、陈冲三人安静负手而立，不用刻意熏染，就能让人感受到大师风范，令人窒息！

    在三人的目光下，二十位评委忽然产生一种错觉，仿佛他们二十名评委成了选手，对方却成了苛刻的评委，目光根本不敢与之接触！

    “请开盖！”音乐停止，刘华缓缓下达指令！

    全场屏息！

    （未完待续..）

    ps：稍微预告一下，陈冲即将回归美食街，是时候做个了结了。