No.258 丁一品红酒

    当丁一的酒入口之时，所有人都面露震惊，看着强子那张有些不可思议加上恐惧的脸，还有手腕上那青青的一圈，刚才丁一要多大的手劲才能做这样。

    丁一根本就不在意其它人的想法，自己的身体现在丁一有了一个大概的了解，可以说相当的变态，不说可以站在高楼上面打飞机，那也是可以徒手干翻一头牛，当年的李元霸也不过而而吧。

    品红酒说法可就多了，这可是一门很大的学问，在前世的时候，丁一为了能生活在高层人群，这品红酒是必不可缺少的一部份。

    所以，丁一很优雅的拿着红酒杯，摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白葡萄酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。

    若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。红葡萄酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。

    只是一个摇的动作就能看出来丁一功底，这些人都自称是上层人，每天除了那些龌龊的事情，同样玩一些高雅的事情，所以这简单的品酒都会一些，当然也有一些特别喜欢红酒的，比如说王伍，他就喜欢红酒，要不然也不能在珐国买下一个酒庄专为自己酿红酒。

    只是当看到丁一那优雅的动作，还有那堪比教课书一样的摇酒之后，王伍就知道这位于德水带来的人，好像很不简单。

    品红酒的第二步是“闻”！这就要有一只好的鼻子，同时也要会闻才行！丁一将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味强度(iy)：弱、适中、明显、强、特强质地(quality)：简单，复杂或愉悦，反感！

    闻是鉴别葡萄酒的方法之一，果味、骚味、植物味、矿物味、香料味。丁一摇过酒之后，在杯中的酒面静止状态下，把鼻子探到杯内，闻到的香气比较幽雅清淡，是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。

    丁一用手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。这次就算外行都能看出来，这小子绝对是狗鼻子插大葱装像！

    这一次，丁一小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让你不忍弃之。此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。

    不得不说，这些有钱人，专业的就是不一样，专业的养殖师，专业的酿酒师，最后酿制出来的酒都是极品。其实红酒，并不是说年头长啊，或者说几几年的红酒就值钱，只是说，哪种口味的红酒适合你，哪种口味的红酒是你的最爱，没有好坏贵贱之分。、

    正常来说，这品酒已经差不多了，摇，闻，品！但是一个专业的红酒品尝，不可能少最后一步，那就是吐！好酒是需要知己的欣赏。如果想完美地了解她、欣赏她，有时就不得不舍弃一些，这就是鉴赏过程的最后一步：吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，再将酒液吐出，此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒。

    “操，你小子什么意思？我王哥请你喝酒，你******还吐了，怎么看不起我王哥啊，弄死你丫的信不！别以为你能打就了不起，这年头能打的多了，弄死还不是分分钟的事情。”此时王伍身一个少爷横眉冷对的大声说道。

    其实不管是什么圈子，都有是主次之分，有一些人同样在外面是大少爷大富豪的身份，但是他们同样也要依附一些人，比如说现在说话的这位，叫黄志杰！他就是王伍身边的狗腿子。只不过他的等级高一些而已。

    “伍少，看来您这酒给别人喝真有些白瞎了，不如换老白干的好一些，不懂你说装什么风雅呢？”丁一笑着对王伍说道，只是他的话让人听起来怎么就那么生气呢。

    “你******说谁呢？”黄志杰直接站起来骂道。

    “闭嘴！丁一说的对，我就应该给你喝马尿，不懂就别在那里说话，还没有轮到你说话的时候！”王伍第一次在丁一出现的时候用这种语气说话。

    “王少我……”黄志杰还想说话，直接被王伍的眼神瞪了回去，吓得黄志杰马上不言语不过那眼神之中的怨恨表露无疑，尤其是看向丁一的眼神之中，满满的都是恨意。

    丁一叹了一口气，自己是真没想过找什么麻烦，但是好像这麻烦就是他的亲人一样，处处和他做对：“伍少，你也不用这样，其实我也是门外汉，但是今天伍少这么给面子，拿出这么好的美酒请我，要是不说出点什么，首先对不起的就是伍少，其次就是对不起这酒，而我这人有一个毛病，好的东西最好还是给懂行的人品，就好像这酒，不懂行，你可以喝，但请不要乱评论好吗，那是对这酒的一种... -->>
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