No.247 疯狂土豆丝

，细长的就好像一条宽面条。

    就这样，四人傻傻的看着丁一的动作，一个大大的盆中，丁一削过的土豆越来越多，最后足足有一大盆才停手，此时的时间才过去十分钟，一百二十个土豆已经削好。

    不管是三叔还是三叔的三个徒弟，都大眼瞪小眼的，用不可思议的眼神看着丁一，几人都知道丁一的刀工好，但是只是用一把菜刀就把土豆削成这样，不得不说，你这一辈子没干其它吧，只是削土豆玩了吧。

    “我说三叔，你们别看我，那边的菜单可是下了不少，别一会上不去菜！”丁一回头笑呵呵的说了一句，然后独自人来到案板前，把大盆中的土豆放在自己案板的一边，下面放致一个空着的大盆。接下来，所有人就看到丁一那把菜刀就好像活过来一样，上下翻飞，一片片的土豆片出现，接着又一条条一根根的土豆丝同样出现。

    当三叔低头拿起几根土豆丝之后，倒吸一口凉气，大小宽窄都一样，这怎么可能，每一根都一样，他特意拿了几根，和三个徒弟放在自己的盆中摆放，完全的一样，他的小徒弟也是一个不安份的主，从兜里居然拿出放大镜，也不知道这个小子拿这东西干什么，可是在放大镜的观察下，居然还是一样的大小，这不由得让所有人真的感觉到一丝的恐惧，这是何等的刀工。这时三叔的三个徒弟都用询问的眼神看着自己的师傅。

    “我告诉过你们，他不是我的徒弟，我也教不出来这样的徒弟，你们不信，你师傅我都做不到的事情，这小子的刀工比你师傅都厉害。”听到三叔的话，三人这次真的信了。

    丁一可不管这些人，切了足足有五盘的量，把盆中的土豆丝用凉水冲洗，把土豆丝上的淀粉冲掉，接着又开始切备料。

    接下来，一切准备好之后，丁一放下菜刀，放下菜刀的过程之中，丁一很是恭敬的摆放好菜刀，刀刃向内，平放端正，态度绝对的严肃，这是大厨要求的，一个厨师要对自己的厨具负责，你要把你的厨具当成自己战友一般。

    点火，丁一盯着火苗随手拿起一只锅，热锅放水之后，感觉一下火的温度，又调了两次，最后达到自己想要的温度，丁一换了一只大号的炒勺。放油，爆香之后，把五盘量的土豆丝放入，接下来，如此大号的锅，开始上面翻飞的翻炒，每一下都是那么有韵律，就好像重复着放着电影，放料，继续。三分钟之后，丁一叫了一声：“五空盘！”梁建不自觉的摆好五只盘子，这次吉志义没有反对。

    装好盘，丁一大声喊了一句：“上菜！”接下来不管其它，继续切丝，备料，开始炒菜，一次就五盘，不多不少，当然刚做好的五盘菜，只送上去四盘，三叔留下来一盘。

    “一起尝一下吧！”三叔拿起筷子对着三个徒弟说道，说实话，不管你前面做的如何，最后的味道才是关键。

    每一夹了一小口放在嘴了，慢慢的咀嚼！轰！一道美味如同火山暴发一样在四人的味蕾中暴发。香辣可口，酸中带着微甜，两种味道搭配的恰到好处，不论哪种味道，多一分少一分都会破坏这味道的美感，最惊人的就是，那土豆特有的香味，一点都没有因为菜的味道而掩盖，特别突出土豆丝那种香糯的味道。

    “太好吃了，怎么会这么好吃，这比我吃过的所有菜都好吃！”小徒弟梁建说道，他的筷子说明了问题，已经准备下第二筷子了，

    “你个臭小子，你二哥我还没吃呢，你就敢下第二筷子，怎么教你的，放一边！”说着就准备去夹土豆丝。只不过他忘了，自己不是最大的。

    “嗯！老二的话说的很对，但是你忘了你还有一个师兄嘛，你也把筷子放下吧！”老大肖军说道，吉志义这才想起自己还有一个大师兄呢，幸幸的放下筷子。

    “嗯哼！你们现在给我备菜去，我们也要工作了，一群吃货，外面的客人都叫了不知道嘛！”三叔脸色不好的说道，只是你能不能先把筷子放下，三个徒弟鄙视的想着。

    至于丁一已经完全进入到自己的状态。现在他的眼里，心里只有自己眼前的土豆丝，至于其它都不去想。他对自己的菜太有信心了，所以他手中的动作就没闲下来，五盘五盘的土豆丝，炒出就被拿出去，但就是这样的速度，就是这样的能力也无法满足外面的需求，到后来，居然没有人点其它的菜，来到这里只点一道土豆丝。

    服务员已经按照丁一的说法告诉给客人，一盘免费的土豆丝除外，只要是想继续吃的，就要花钱，但是客人们自己感觉这道菜的价值，凭赏，要是认为不好吃可以不给钱！

    屁话，能在这里吃饭的也算是有钱人，不给钱估计自己屋都出不去，外面那群人就能一人一口吐沫把自己淹了。在说这菜确实美味极品。

    一盘土豆丝，在小饭店也就几块十几块最多，星级大饭店的价格可能会高一些。要几十块钱，但是在这里吃饭的，没有一人少给于一百块的。有一人吃了一口之后直接扔下一千块钱，一盘土豆丝，一千块钱？这就是天价土豆丝，但是这是人家自愿给的，人家心里，你的土豆丝就值这个价！

    现在厨房之中，其它的人都休息了，不休息也不行啊，因为，已经没有人点他们的菜，现在所有人点的都是土豆丝，众人一直在观看着丁一的每一个步骤，没有一丝惊奇的，标准的堪比教科书！

    只是那几百斤的土豆正大慢慢的减少，看样子已经顶不住多长时间了，好在三叔聪明，已经给菜贩子打过电话，一会就有大量的土豆丝送来。

    真是疯狂的土豆丝！

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