nbsp; “奴婢自然也是奴婢,是这宫中的掌事宫女,您叫我瑛儿便好。”
瑛儿处事从容,说话也好听,慕洛捏着下巴思考了一阵,说道:“好吧,但是你们不需要做饭,打扫就好,我包你们的伙食!对了,我都侍寝了,那王上送吃的过来没有啊?”
瑛儿微笑着,说道:“自然是有的,一大清早,王上便叫人送来了许多吃食,厨房中的琐碎调料,我也去领了,掌膳房听说是宸妃娘娘要领东西,高兴的不得了,给了许多别的宫里没有的东西……”
“那太好了,你们早饭吃了没?”慕洛迫不及待往厨房跑去。
瑛儿一边跟着,一边说道:“宸妃娘娘,早膳已经准备好了,您不需要亲自去厨房……”
“早膳赏给你们了!我要自己做吃的!”慕洛兴奋的冲到了小厨房。
小厨房种炊烟袅袅,两个厨子面面相觑。
“厨师大哥辛苦了!”慕洛先是甜甜的说了一句,随后直奔主题:“厨房我一会儿要用~放心,会给你们收拾干净的。”
“不不不,宸妃娘娘,奴才怎么敢……”两个厨子纷纷跪下。
慕洛没说话,只是走到了灶台前开始清点东西……
罐子里剩了一点鸡汤,而案板上摆了一块豆腐,一个巨大的青色萝卜。
“有了~”慕洛回头,看向厨子,说道:“你们可听说过宫中有一道菜叫金池芙蓉?我今日就做给你们看,都别跪着了,快点起来吧。”
“金池芙蓉?我们只是听说过那道菜的名字,并不知道……是什么样子的。”厨子们站了起来,却还是弓着腰,不敢看慕洛。
慕洛笑着,端起豆腐,说道:“这道菜最关键的就是刀工,要将豆腐削成雪莲,花瓣要轻,不能倒塌,再将萝卜切成薄如蝉翼的荷叶,两篇交叠在一起,就会有纹路,最后是熬一勺上好的金汤做莲池。”
厨子惊讶的张大了嘴吧,说道:“听起来倒是有些门路,只是……豆腐雕花,怕是要些真本事的。”
慕洛胸有成竹的拍了拍自己:“这真本事,恰好我就有~厨子别闲着,帮我削一个南瓜,一会儿做金汤的时候要用~”
慕洛热了锅,加了些调料进去,调了一碗汤汁放在一旁备用,随后便开始雕豆腐,莲花形态还算简单,比牡丹那一类的花朵好雕一些,只是花朵要形态各异,摆盘是才会好看,所以慕洛雕刻的十分细心,不敢出半点差错。
半个时辰过去了,也才雕了六朵莲花。
“不错,应该够了。”慕洛将莲花,小心翼翼地放进了盘子里,又拿出了萝卜,切了几片,当真是薄如蝉翼,用手抓起,扭成荷叶的形状,一起放到盘子里。
最后就是一道金汤,按理说用十全大补汤最好,但眼下这鸡汤不能浪费,便用这个了。
南瓜已经蒸熟了,用勺子按压成南瓜泥,葱姜蒜泡椒切碎,淬香,倒入水、料汁和鸡汤,熬制几圈之后放入南瓜,一边撇去残渣,一边熬上一刻钟,完成后用密漏过滤……
倾泻之时,金黄璀璨,这金汤恰到火候,气味飘香,引来满殿的宫女都扒在厨房的门口。
用勺子盛一点金汤倒入盘中,便是这道百里挑一的“金池芙蓉”。
“呜呜呜,做个饭太不容易了,我都快饿死了。”慕洛对着金池芙蓉感激涕零,厨子都傻了眼,片刻后跪在地上直呼——“师傅!收我们为徒吧!”
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