第77章 水库边上的盲盒餐厅经营模式

    今天已是感恩节过后的第三天。

    彭于宴与张大海再次驱车行驶在前往杭市的高速路上。

    这几天，由于天气微微转暖，加上感恩节当晚彭于宴制作的极品菜肴得到邓罡直播间传播出去，并登上了热搜。

    一度使得彭家水库每天上人钓鱼、吃饭，都非常的火爆。

    没错，其中就包括了一些，专门为了吃上一顿彭于宴亲手制作的菜肴，慕名而来的网友。

    所以，现在彭家水库经营的业务，将不再仅仅是收取钓费了。

    其中，还包括了餐饮的经营！

    当然了，彭于宴自然不会干非法的经营业务。

    要不说他有远见呢！

    关于，食品经营许可证、排污证、卫生许可证、健康证等等这些做餐饮必备的证件。

    早在之前封库的那一周的时间里，彭于宴就已经全部给办得妥妥的了。

    而这感恩节后的三天的时间里。

    餐点盒饭，同之前一样，是正常免费提供给钓友们品食的。

    所以，钓友们的免费盒饭提供依然照旧，不用担心其中会因为加了个餐饮经营，而多收盒饭的费用。

    但是呢。

    如果想要单独开小灶摆桌的话，那就得加钱了。

    五人以下开小灶摆桌的话。

    统一收费520元。

    五人以上开小灶摆桌的话。

    则需要付费999元，方可摆桌开灶。

    这收费很奇特吧？

    其实，这种统一的经营模式，应该称之为：盲盒餐厅或者盲盒饭店。

    这种餐厅，它没有说是拿菜单点了几个菜，然后加起来总共花了多少钱这么一说。

    它是按人头数来算钱的。

    单人当然也不例外。

    如若想要单独开小灶摆桌，一样是需要付费520元才能开桌。

    它是这样的。

    在顾客付费之后，老板将会拿出一个透明的玻璃箱。

    然后，按照付费的那个价格，固定从玻璃箱里拿出那个价格对应的几个塑料球。

    并打开。

    每个塑料球里面都会有一张菜肴名称的纸条。

    然后，再由服务员拿着抽到的纸条去后厨进行菜肴制作加工。

    接下来，便是顾客等待上菜的环节了。

    以上，就是在盲盒餐厅吃饭的一整套完整的流程。

    彭家水库就是按照盲盒餐厅模式流程来进行餐饮营业的。

    当然了，彭家水库地处偏僻。

    如果是单人或者两人，人数极少前来想要摆桌，却又付不起钱，或者不想付那么多钱的话，盒饭是免费提供给他们吃的。

    毕竟，人家远道而来。

    彭于宴自然是不会做得那么决绝，直接让人家空着肚子骂骂咧咧的离开！

    这也是彭于宴做得最为人道的地方。

    开小灶摆桌吃不起，当然可以啦。

    免费盒饭免费提供。

    想吃多少吃多少。

    这其中，也就是大锅饭与精心制作而成的菜肴的区别而已。

    如果非要将两者拎出来，打个比方的话。

    免费的盒饭呢，就如同学校食堂窗口里的饭菜。

    而开小灶摆桌呢，则大概就是像五星级大饭店里边，那一道道精心制作而成的菜肴。

    按理来说，两者都是餐食，区别应该也不大……吧！？