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第202章 古法烤箱

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;  “不同的酥点,黄土锅跟铁板烧热的时间不同,糕点烤制的高度跟时间也不同,这需要白案师傅经过日积月累的练习与天赋。”

    柳小如似懂非懂地点头,加热的黄土锅半盖在铁板上,形成一个半密闭的空间,在这个半密闭的空间内,看样子可以形成热对流。

    看着很简单的设备,其中的要点关键很难,这时候没有温度计,黄土锅与铁板加热的温度不确定,只能靠时间来大约估计。

    而影响因素极多,如柴火的类型不同、柴火的干燥程度不同,等等都能影响烧制的温度。

    想来想去,柳小如都觉得无比麻烦,步骤孙贵已经详细告知,但必须要通过实践,他暂时把烤箱记下,回去再一点点了解实践。

    通过此次了解,柳小如终于知道了,为何酥点比糕点要贵上一些,不止因为面糖等原材料昂贵,更因为烤制工艺困难。

    一晃就到了灶房准备晚膳的时间,柳小如也不打扰孙贵忙活,带着小果离开了灶房,回到暗香阁,顾满仓正在执笔写字,很认真的样子。

    柳小如悄悄退出了房间,带着小果去外头院子里坐下,闲来无事他摁着小果,非要给人家把脉。

    小果知道柳小如的本事,也没有多加推拒,在柳小如再三要求下,伸出手腕子,“柳先生,麻烦了。”

    “不客气,我就是手痒了。”柳小如笑了笑,伸手安静地给小果把脉。

    小果年岁还小,之前在牙行受了磋磨,但在钱府的这段时间,虽然是给人当奴才的,但是钱府待下人不错,他吃穿不愁身子养活来不少,没什么问题。

    “不错,没什么问题。”

    小果也是松了口气,他还以为自己是有什么大问题,柳先生才会拉着给他把脉,“没事就成,多谢柳先生关怀。”

    二人正说着话,屋内的顾满仓放下笔,听着外边的动静,知晓是自家夫郎回来了,便起身寻了出来。

    小果有眼力见儿地站起身,道:“柳先生,顾公子,估摸着晚饭好了,我去端来。”

    说完就把空间留给柳小如夫夫,大步往外走。

    今日天气的不错,暗香阁里景致也还成,柳小如正坐在一棵大树下的石桌旁,他招手示意顾满仓过来,“看了一下午书?”

    话虽然是疑问,但他的语气却是肯定。

    寒窗苦读数十载,这时候可没有近视眼镜,若是坏了视力,那可就得不偿失了。

    顾满仓乖顺地在柳小如身边坐好,点头道:“完成了夫子布置的课业,还预习了明日上课的内容,一下午就过得很快。”

    柳小如了然地点头,刚好有时间有兴致,他一时兴起,给顾满仓来了套眼保健操,“这套指法,能够有效缓解眼部疲劳,保护眼睛,也能适当休息休息,你可以学一学,有好处的。”

    经过一套眼保健操下来,顾满仓却是能感觉到眼睛不似方才那般酸涩了,他眨了眨眼睛,轻轻地嗯了一声,“确实有效果,我记下了,以后下课我会多多保护眼睛的,保证不让夫郎担心。”

    二人这里相处融洽,钱府书房内却神色凝重,因为收到消息,赵大山今晚上告假回家了。

    过两天就是马夫的休沐日,若非紧急事情,赵大山没有理由请假,而钱老爷跟钱昭心知肚明,赵大山明显是回家给徐承光送信的。

    今日下午钱老爷因为金镯子的事情,已经摔了一件上好的瓷瓶,一套青釉的茶盏,还有一柄上好的白玉如意,可是把李管事心疼坏了。

    “老爷,别生气,您不是找了沈爷帮着打听徐承光嘛,过两天就能知道这小子的真面目了,这可是天大的好事情啊。”

    李管事一边宽慰着钱老爷,一边偷偷地把桌上的一台端砚挪了挪,放到了钱老爷手够不着的地方。
白领情缘美丽的儿媳妇
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