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第277章 开业酬宾抢客源，傻柱饭馆门可罗雀
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何雨柱听了，摆摆手：“那不碍事，人家高档酒楼，与我们饭馆定位不一样，客源也不一样，所以这个不会影响我们的生意。”
他问大家：“有没有看到我们的熟客？”
所有人都一起摇头，也是，现在是学生上课的时间，谁能在外面晃悠呢？
然后，他就看到厨师小田一副欲言又止的样子，便白了对方一眼。
“有话就说，有屁就放。这么含着吞着还是男人吗？”
小田被他骂笑了：“小琴说的那家店，我假扮成顾客，进去看了一下。有个情况我说出来，大家议一议，看看与我们饭馆的生意下降有没有关系？”
他的话，吸引了大家的注意力。
何雨柱不耐烦地挥挥手：“说吧，说吧！”
“那家酒楼的确是主打川菜，小琴她是问人，我是看了菜单。
菜单上有很多特色菜，大菜，价格比我们这儿要高好多倍。
但是他们也有少量的大众家常菜，这个价格大约是我们的两倍左右。”
何雨柱打断他：“人家放着我们的菜不吃，偏要去吃那贵两倍的菜？对普通消费者来说，我们的菜就已经算中档，不便宜了，那家翻一倍，一般属于我们饭馆的顾客不会去那里。何况他们只有少量的大众菜，人家选择余地不大。”
“师傅，您听我把话说完！”小田笑着回道。
“他们现在正在开业大酬宾，叫做「买二送一」。
送的菜品都标在酬宾活动中，给顾客的感觉，就是明码标价，不欺诈顾客。
然后，酬宾活动中饭是不收钱的。
我在回来的路上算了一个账，相当于点两个菜，酒楼送一个菜，六个人都够吃，而且不要饭钱。
这就和我们的价格差别不太大了，普通消费者也承受得起。”
这时，大家开始议论。
“饭不要钱，那些学生点两个菜，八个人吃都有可能。”
“嗯，这样一算，就和我们相差无几了。”
“我怎么听着，好像是专门针对我们饭馆推出的酬宾活动啊？”
“我也有同感！”
……
何雨柱还是不相信，同样的价钱，肯定是自己饭馆的菜份量更实惠，因为大家分析的那个是靠很多人吃很少的几个菜来分摊的价钱。
他告诉大家：“如果今天中午客人还是比较少的话，我们留一半人在饭馆，另一半人去学校门口看看，也可以进去在食堂附近转一转，看能不能碰到我们的熟客，打听一下，就很清楚了。”
小田自告奋勇：“师傅，我去那家酒楼附近看看，若能碰到我们的熟客，就很能说明问题了。”
“好！就这么定了。”
何雨柱很快就把人分成了两拨，各自去忙碌。
赵夫人这些日子，很安静，因为大家都对她很友好，看来冉秋叶说的方法还是有用处的。
听说何雨柱派人去外面打探市场，她也闹着要去，何雨柱可不敢让她去，万一人给弄丢了，他还要负责任！
便哄她说：“您是经理，必须留在饭馆里处理问题。”
听了这个理由，她开心得笑了：“好，我留下。”
中午果然是客人很少，说好的那一部分人就被派出去了。何雨柱一面烧菜，一面在想，希望这些派出去的人能够带回有用的消息。
因为他规定每个人尽量都去找到一位熟客打听情况，所以大家都回来得很晚。
有些到学校去的员工说，碰到了熟客，他们说春天到了，发困，想在学校吃饭，这样可以睡午觉。
让他们提提建议什么的，人家都摇头，没有任何问题。
小田是最后一个回来的，何雨柱满怀希望地问道：“你这边打听的情况如何？”
“我在酒楼门口守了两个半小时，一共看到了我们这儿的熟客21人。
我仔细询问了情况，他们的确是像我们预想的那样，一大群人一起点菜。
大多点两个菜，也有点四个菜的，然后加上酒楼的送菜。
吃着免费的饭，大家很开心。”
何雨柱问：“你就没问一下，他们喜欢去的原因吗？”
小田狡黠地笑笑：“当然问了，人家说这家酒楼的荤菜是灵泉水养殖出来的，吃起来有一股特别的香味。吃了一顿，就放不下了，加上现在有开业酬宾优惠，很划算。所以，就去那边吃了。”
何雨柱一听，灵泉水养殖出来的？
他脑袋瓜猛地灵光一闪，就想起了在轧钢厂食堂吃到的李爱华帮忙买的特殊鱼，特殊鸡，还有鸡蛋等，难道……？
如果是娄晓娥和李爱华的酒楼开到这条街上，用这样的方法，那自己这家饭馆就难了！
不过，他没在员工面前表现出来。
只淡淡地说了一句：“好，我知道了。”
等大家散去，何雨柱颓废地坐在凳子上，想心事。只是一个中午，就有我们21个熟客去那酒楼吃饭。不用说，小田说得对，就是这家酒楼抢了我们的客人，这个问题就大了。
不知从什么时候起，李爱华就像一座山一样，挡在自己面前，总也越不过去。
最后，他决定晚上，亲自去探一探。
晚饭时分，他去了那家酒楼。
只闻一闻这香气，就知道，肯定是李爱华买的那种特殊食材。
他点了一个水煮鱼片，因为李爱华买到的那种特殊的鱼片，他吃过，记得味道。
看到这里不仅大厅满座，还有人在外面拿号排队，他心里在滴血。
等水煮鱼片上来，只尝了一口，就确定了！
这是李爱华的那种特殊食材，这……他不管怎么做菜，也没法和这味道相比。因为没有人知道李爱华是从哪里买到的特殊食材。
吃着美味的鱼片，何雨柱嘴里却涌出一股苦味，心中更是感到深深的绝望。
难道自己苦心经营的饭馆就这样被李爱华挤垮吗？
他问大家：“有没有看到我们的熟客？”
所有人都一起摇头，也是，现在是学生上课的时间，谁能在外面晃悠呢？
然后，他就看到厨师小田一副欲言又止的样子，便白了对方一眼。
“有话就说，有屁就放。这么含着吞着还是男人吗？”
小田被他骂笑了：“小琴说的那家店，我假扮成顾客，进去看了一下。有个情况我说出来，大家议一议，看看与我们饭馆的生意下降有没有关系？”
他的话，吸引了大家的注意力。
何雨柱不耐烦地挥挥手：“说吧，说吧！”
“那家酒楼的确是主打川菜，小琴她是问人，我是看了菜单。
菜单上有很多特色菜，大菜，价格比我们这儿要高好多倍。
但是他们也有少量的大众家常菜，这个价格大约是我们的两倍左右。”
何雨柱打断他：“人家放着我们的菜不吃，偏要去吃那贵两倍的菜？对普通消费者来说，我们的菜就已经算中档，不便宜了，那家翻一倍，一般属于我们饭馆的顾客不会去那里。何况他们只有少量的大众菜，人家选择余地不大。”
“师傅，您听我把话说完！”小田笑着回道。
“他们现在正在开业大酬宾，叫做「买二送一」。
送的菜品都标在酬宾活动中，给顾客的感觉，就是明码标价，不欺诈顾客。
然后，酬宾活动中饭是不收钱的。
我在回来的路上算了一个账，相当于点两个菜，酒楼送一个菜，六个人都够吃，而且不要饭钱。
这就和我们的价格差别不太大了，普通消费者也承受得起。”
这时，大家开始议论。
“饭不要钱，那些学生点两个菜，八个人吃都有可能。”
“嗯，这样一算，就和我们相差无几了。”
“我怎么听着，好像是专门针对我们饭馆推出的酬宾活动啊？”
“我也有同感！”
……
何雨柱还是不相信，同样的价钱，肯定是自己饭馆的菜份量更实惠，因为大家分析的那个是靠很多人吃很少的几个菜来分摊的价钱。
他告诉大家：“如果今天中午客人还是比较少的话，我们留一半人在饭馆，另一半人去学校门口看看，也可以进去在食堂附近转一转，看能不能碰到我们的熟客，打听一下，就很清楚了。”
小田自告奋勇：“师傅，我去那家酒楼附近看看，若能碰到我们的熟客，就很能说明问题了。”
“好！就这么定了。”
何雨柱很快就把人分成了两拨，各自去忙碌。
赵夫人这些日子，很安静，因为大家都对她很友好，看来冉秋叶说的方法还是有用处的。
听说何雨柱派人去外面打探市场，她也闹着要去，何雨柱可不敢让她去，万一人给弄丢了，他还要负责任！
便哄她说：“您是经理，必须留在饭馆里处理问题。”
听了这个理由，她开心得笑了：“好，我留下。”
中午果然是客人很少，说好的那一部分人就被派出去了。何雨柱一面烧菜，一面在想，希望这些派出去的人能够带回有用的消息。
因为他规定每个人尽量都去找到一位熟客打听情况，所以大家都回来得很晚。
有些到学校去的员工说，碰到了熟客，他们说春天到了，发困，想在学校吃饭，这样可以睡午觉。
让他们提提建议什么的，人家都摇头，没有任何问题。
小田是最后一个回来的，何雨柱满怀希望地问道：“你这边打听的情况如何？”
“我在酒楼门口守了两个半小时，一共看到了我们这儿的熟客21人。
我仔细询问了情况，他们的确是像我们预想的那样，一大群人一起点菜。
大多点两个菜，也有点四个菜的，然后加上酒楼的送菜。
吃着免费的饭，大家很开心。”
何雨柱问：“你就没问一下，他们喜欢去的原因吗？”
小田狡黠地笑笑：“当然问了，人家说这家酒楼的荤菜是灵泉水养殖出来的，吃起来有一股特别的香味。吃了一顿，就放不下了，加上现在有开业酬宾优惠，很划算。所以，就去那边吃了。”
何雨柱一听，灵泉水养殖出来的？
他脑袋瓜猛地灵光一闪，就想起了在轧钢厂食堂吃到的李爱华帮忙买的特殊鱼，特殊鸡，还有鸡蛋等，难道……？
如果是娄晓娥和李爱华的酒楼开到这条街上，用这样的方法，那自己这家饭馆就难了！
不过，他没在员工面前表现出来。
只淡淡地说了一句：“好，我知道了。”
等大家散去，何雨柱颓废地坐在凳子上，想心事。只是一个中午，就有我们21个熟客去那酒楼吃饭。不用说，小田说得对，就是这家酒楼抢了我们的客人，这个问题就大了。
不知从什么时候起，李爱华就像一座山一样，挡在自己面前，总也越不过去。
最后，他决定晚上，亲自去探一探。
晚饭时分，他去了那家酒楼。
只闻一闻这香气，就知道，肯定是李爱华买的那种特殊食材。
他点了一个水煮鱼片，因为李爱华买到的那种特殊的鱼片，他吃过，记得味道。
看到这里不仅大厅满座，还有人在外面拿号排队，他心里在滴血。
等水煮鱼片上来，只尝了一口，就确定了！
这是李爱华的那种特殊食材，这……他不管怎么做菜，也没法和这味道相比。因为没有人知道李爱华是从哪里买到的特殊食材。
吃着美味的鱼片，何雨柱嘴里却涌出一股苦味，心中更是感到深深的绝望。
难道自己苦心经营的饭馆就这样被李爱华挤垮吗？
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