第258章 口水鱼

    第258章口水鱼

    而许神医这会儿，正在给病人开药，这不叫小童去取药的时候，就发觉自己的未来儿媳妇觅夏来了，很是高兴！

    可见到儿子手里提着一堆菜和两条大肥鱼的时候，他眼里立马冒出了一阵金光来。

    “那个爹，我先帮着觅夏打下手，等你坐诊完了，就可以吃了，觅夏说了他今晚要给你做好吃鱼！保证是你没吃过的。”许宁远故作神秘的一说，弄得许声音有些嘴馋了。

    “丫头，你打底打算做什么？你可没看见，我爹一听你要给他做鱼吃了？还是他之前没吃过的！都恨不得撂下病人来厨房蹲着看你呢！”

    听到许宁远这么一说，觅夏莞尔一笑，“宁远，哪有你这么调侃自己爹的。”

    “我要给许伯伯做口水鱼和双椒淋汁鱼双椒淋汁鱼！保证他绝对没吃过。宁远现在守候也不早了，你帮帮我准备这些调料来。”

    觅夏说道这儿，拿了一把小汤勺给许宁远，见许宁远接过后她这才说：“我需要干粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。这是口水鱼的配料，麻烦你给我放到左边去。这个比较费工夫，我们先做这个。”

    觅夏说着手上也没闲着，她去清理了一下那刚杀好的鱼，用水清理了两次后，这才开始处理起鱼来。

    刀先在鱼的两面橫竖切上小口,加入盐，姜末,葱段,均匀的抹在鱼身和鱼肚里,这才开始处理起另一条鱼来。

    这条鱼要大一些，所以觅夏准备做口水鱼，她先将鱼切成片，拿盐和白酒拍在了鱼身上。

    这才发现许宁远已经有些手忙脚乱了，光是让他油炸一个花生，就已经弄得惨不忍睹，油飞溅一地不说，那锅里的花香全都糊掉了，“那个宁远还是我来吧！麻烦你帮我切一下葱姜蒜越细碎越好！”

    许宁远见他实在是越帮越忙，这才跑去弄葱姜蒜。

    觅夏接过许宁远手上的活，在干粉里加水打湿，重新炸好的花生仁剁成碎粒，加入许宁远剁好的葱、蒜、姜末。

    待锅里的油烧至六成热，觅夏这才倒入姜末、蒜末爆出香味。

    然后将对好的调味料一下就倒入锅里，待锅里的油烧至四成热，放入鱼片，觅夏见鱼滑散便知道炒熟了。这才急忙装盘，最后还撒上了些熟芝麻、葱碎。

    许宁远站在一边看着觅夏这一气呵成的动作，直接有些呆住了。

    虽然他之前就知道觅夏很是做菜，而且手艺那是一级棒，可没想到她做菜的姿势也这么棒。

    那新行云流水的动作简直是太漂亮了！

    等到这口水鱼做好后，觅夏拿出之前腌制好的鱼来，丢入滚油里翻油。加入切好的青椒,红椒,葱姜蒜和一大堆调料，熬出汁，然后浇在了这鱼上。

    不过才半柱香的时间，两道菜就都上桌了。

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