nbsp; 起锅烧油,放入花椒和蒜蓉,爆香后捞出花椒,放入豆腐,煎至微黄,倒入豆瓣酱,加少许的水,加入盐。
微微翻炒片刻,撒上葱花即可出锅。
这道菜和麻婆豆腐相比少了肉末,但因为豆腐进行了煎炸,所以口感香弹,是一道不错的下饭菜。
青椒土豆丝。
土豆切丝,用清水进行搓洗,洗去土豆中的大部分淀粉,沥水备用。
青椒切丝,准备几根干辣椒。
起锅烧油,先放入干辣椒,爆香之后再放入青椒,翻炒至断生,倒入土豆丝。
土豆丝翻炒断生,倒入少许香醋。(在倒醋的时候,不要直接倒在土豆丝上,要顺着锅边绕圈倒,这样才能把醋的香味给爆出来。)
加入适量的盐,翻炒两下就可以出锅了。
喜欢吃脆的,就少炒几分钟,让土豆丝炒至六七成熟,这样吃起来香脆爽口。
饭菜才端出来,赵欢的声音便已经在家中响起来了。
“哇,老爸,什么味儿,怎么这么香!”
赵欢大呼小叫的跑到了饭桌旁。
“去洗手去!要是你奶奶在家,又要说你了!”赵鸿明从厨房中出来,制止了儿子想要去抓菜的举动。
赵欢脖子一缩,连忙跑去洗手。
爷爷奶奶在的那段时间,因为洗手的问题,他可是被说了好几次了。
奶奶李丽芬还因为这个问题,骂过赵鸿明,说是赵鸿明没有把孙子教好,连洗手这么小的事情,赵欢都做不到。
当时气得赵鸿明差点拍桌子。
两个人,三个菜,虽然简单,但是温馨。
三个菜都是赵欢爱吃的菜,所以他狼吞虎咽的干了两碗饭。
吃完之后,拿着书包便钻进了房间。
已经临近期末了,各科的老师们布置的作业越来越多。
光是靠晚上的时间,根本就做不完,只能用中午的这段时间来先做一部分,然后上晚自习的时候再做一部分,剩下的留到晚上回家再做。
洗好碗后,赵鸿明只是伸头往儿子的房间里面看了一眼,就坐在客厅的沙发上开始码字。
上个月的稿费已经拿了,除了全勤的六百块钱,还有二十八块六毛的订阅钱。
这些钱,虽然不多,但也是对赵鸿明的一个鼓励,对此他对于写作,更加的上心了。
“欢欢,别做了,只有半个小时的时间了,赶紧睡一下。”
写了一会儿,他看看电脑上的时间,便站起身来到了赵欢的房间催促道。
“啊?这么快吗?我这也没做多少呢?”
赵欢惊讶的回头,脸上充满了苦意。
这二十几分钟的时间,他只做了两道数学题。
“欢欢,明天你带其他科的作业回来做吧,这数学作业,你放到学校去做,做数学题,需要思考的时间太长了,你中午根本没有那么多的时间,这二十几分钟的效率太低了。”
赵鸿明翻看了一下儿子的作业,不由得提议道。
“嗯。”
听到父亲的建议,赵欢的眼前一亮。
其他的诸如语文、英语学科,是要比数学用的时间少。
利用中午的这点时间,应该能完成一科的作业。
“老爸,你真聪明!”赵欢不由得夸奖起父亲来。
“呵呵,这不叫聪明,这叫做事情有计划,先易后难嘛,你考试的时候,不也是这样吗?老师应该都是在黑板上这么写的吧!”
赵鸿明拍了拍儿子的肩膀,乐道。