第61章 豆角焖面

bsp;  母女俩分工明确。

    豆角对半或者三半掰开。

    土豆切小块。再切一块瘦肉，当然了，五花肉也可以。

    大锅烧油炒，放辣椒花椒，先炒肉，肉半熟了的时候，再把豆角和土豆倒进去炒，还有本地特有的一种野葱花，不是切碎的那个葱花，而是一种野小葱开的花。

    晒干后能放几年，味道别提多好闻。

    直接炒进去，味道扑鼻的香。

    然后加水盖着先叫都叫和土豆瘦肉炖着。

    这边菜五分熟的时候，面也好了。

    这个面不能太软，和好之后，擀成片，切丝儿。

    然后用面粉撒上去抖开。

    均匀的铺在菜上面，然后盖好锅盖。

    当然了，菜里的水不能太多也不能少。

    少了糊锅，多了就糊菜了。

    面太软了也是糊糊叨叨的，所以这个柳芽很难掌握，必须是马芬做。

    又在炉子上炒了个小青菜，炖了个酸白菜猪肉粉丝猪血肠。

    猪肉血肠差不多的时候，上头又放了一盘子的丸子。

    冻丸子化开咕嘟起来的时候就可以了。

    砂锅放在桌上一时半会还会咕嘟的。

    大锅里，开锅正好。

    先用筷子将熟了的面扒拉成一根一根的。

    然后用大铁铲子将面条和菜拌匀。

    土豆已经化开了一半，豆角里头的豆子也很多都出来了。

    与面混合在一起，看着就很好吃。

    萧宸眼巴巴的。

    马芬失笑，给大家都用碗先挖了一碗。

    周志高笑呵呵自己给自己倒了一杯酒，二两的酒。多了也不能喝。

    吃第一口，萧宸就知道为什么柳芽之前说外卖的豆角焖面是什么鬼了。

    这面很是劲道，混合土豆的香味，肉的香味。实在是很香。

    就算是他这样对面食不如米饭喜欢的人，都觉得好吃。

    “怎么样？”柳芽笑着给他夹了一块血肠。

    “嗯。”萧宸点头：“好吃哎。”

    “夏天时候，时常吃，我很小时候，肉可少见呢。焖面里找到一块肉都高兴半天。”柳芽道。

    “小时候可怜，那时候都穷。”马芬道。

    “我就是回忆回忆，那时候大家都吃不上太多肉嘛，不过我也很好了。记得我们同学家，还天天吃玉米面呢。”柳芽道。

    “你说谁？那个胖丫头家？她家是没钱？那是她奶奶抠门，省钱有啥用？你不知道，前几年那老太太还在世，叫卖保健品的骗了十来万。就因为这个病了的。”马芬道。

    “不是？咱们这村子里还有卖保健品的来忽悠啊？”柳芽惊呆了。

    “县城里的，她之前不是去县城闺女家住了一段。就那时候叫人盯上了。省吃俭用一辈子，一下叫人骗精光。回来那保健品一把一把吃，还哄着村里好几个人跟她买。大家都没少花钱。最主要是那保健品傻检测不合格，最后她吃出肾病来了。这才不出一年就没了。”

    柳芽看萧宸，果然这些老太太们该花钱的地方死活不花钱。

    比如去医院，觉得医生全是骗子。

    但是买保健品可是毫不手软。

    “胖丫家前些年就去了省城，老太太没了之后就不回来了，如今也不知咋样了。”马芬叹气。

    “估计好好的，省城里有政府呢。”柳芽道。