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文绪婆婆带音舞,来到了厨房,和外面看起来完全不同,这里的厨房十分完善,料理工具什么的应有尽有。
“听好了,我最讨厌的就是虚张声势的小孩了!~”
文绪婆婆在一旁强调道,似乎不相信幡星音舞能,做出令她满意的料理,毕竟确实没有剩什么食材了。
音舞思考着该做些什么?没记错的话,原作里面……哈哈,有了!
音舞摆出了一副“我很帅”的表情(不过在文绪婆婆看来就是恶意卖萌罢了),用非常装逼的腔调说道:
“对不起了……我好歹也是一家甜品餐厅的店长啊~”
“哦~小小年纪居然就开店了,是……等等,幡星……幡星音舞,你难道就是那个有名的幡星家大小姐?!”
音舞瞬间熟练的双手微微提裙,轻轻低头,敬了一个标准礼。
“正是在下~”
“哈哈~城一郎那小子跟我提到过你,看来我是不用质疑你的实力了,不过考核是没有例外的!而且我也想尝尝你的手艺,城一郎那小子都说‘只要是用上糖的料理,我还真没有把握战胜的了那个小丫头!’,好了,快点做吧!”
音舞翻了翻找到了一袋面包粉,想到好像药王要做的料理要用的食材,我也用不上什么,鸡蛋还有五六个,面包粉也还多,糖他根本就不用,也影响不到他什么~是我多虑了呢~哦!这里居然还有牛油?……
音舞打算用百分之百的实力,来让文绪婆婆震惊一下,即便食材有限,她幡星音舞米其林三星的厨艺可不是白给的(七星:虽然从某种意义上算是白给的,哈哈),面包粉,牛油,鸡蛋,糖,……有了!法国的传统甜点舒芙蕾!口感细腻、松软、绵密,男女老少皆宜啊~不过面包粉就有点,嘛~就当改进了一下吧,以我的经验来讲,面包粉来做,说不定会更好吃。
音舞先找了个平底碗,发上牛油,放入白砂糖,再放进烤箱里预热了一下,毕竟如果粘到碗底的话,会影响美观,这里又没有专门制作舒芙蕾的模具。
然后拿出两个鸡蛋,拿两个碗,把蛋黄和蛋白分开,再往蛋黄里加两勺白砂糖,巧克力粉,没错,音舞还是自带了一点东西的,再加入牛奶,面包粉,连碗一起放到烧好的开水里加热,搅拌均匀,等待面糊变得粘稠起来。
文绪婆婆看到这处理速度,心中不由得夸赞和感叹到不亏是一店之长,这是做法国的经典甜品舒芙蕾吗?面包粉真的没问题吗?文绪婆婆同时也在心中质疑道。
过了一会儿音舞拿打蛋器把蛋白打到发泡,再加入一点白砂糖,继续搅拌,随后小心的把发泡的蛋白(蛋白霜),以及随身携带的拿开水泡过的芒果干,轻轻地折入面糊之中,再轻轻的搅拌均匀,把面糊放到平底碗里。
最后往烤盘上倒一层水,平底碗放到烤盘上,拿烤箱加热。
“叮!”
舒芙蕾出炉,音舞把舒芙蕾取出放到一个盘子上,音舞再把事先调好的秘制巧克力酱倒... -->>
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