第五十一章 铁面无私薛大夫

p;  或许是他觉得白锦儿说的话有道理，或许是，白锦儿给他报的一段菜名让他心生动摇。反正，在薛诚的默许下，艰难的孟如招总算是能留下来了。

    白锦儿把萝筐里的豆腐取出一块放在装在清水的小盆中，摇了摇头。

    用一块白布把豆腐包起来捏碎，挤干净水分，白锦儿又将早上卖剩的猪肉糜与豆腐渣和调料混合；她打开灶台上一个密封的小罐子，先凑近看了看里面装着的东西，才舀出一勺，洒在了已经混合好的肉馅里。

    正要捏丸子的时候，白锦儿忽然想起刚刚才拿到的淀粉——召唤出了装淀粉的小碗，白锦儿也捻了一小把撒在其中。

    左手握拳右手拿着一个调羹，白锦儿把肉馅从手握的空里挤出，调羹一拨，一个圆滚滚的肉丸子瞬时就掉进了微微冒泡的油锅里，肉馅与热油接触，发出“滋滋”的声音。

    小碗的肉馅做出了十多个的肉丸，白锦儿洗干净了手，眼光又落到了她刚拿进来的小木桶里，那里面，装着孟如招让薛诚给自己买的栗粉粥。

    用干净的调羹舀出一口尝了尝，白锦儿想了想，把栗粉粥倒出来在小陶锅中生火加热，她找出一颗小油菜擦洗干净，叶子切碎成细条，丢进了锅中。

    锅里的丸子看着火候，差不多了趁着热乎捞出来，沥干油，撒上白锦儿自己配置的椒盐粉，一股香气顿时扑鼻而来。

    粥里的小油菜丝很快就烫熟了，白锦儿把粥舀到大盆里，一手盆一手盘，端着往大堂走去。

    一直游离在外的张芸豆闻见味道，赶忙跑了过来，看见白锦儿手里盘子装着的肉丸，伸手就想拿，被白锦儿灵活地躲过，

    “像什么话？去拿碗筷来。”

    白锦儿看了她一眼，说道。

    张芸豆虽然万般的不情愿，奈何吃人嘴短，只能乖乖地跑进厨房拿碗筷。

    端着东西来到桌前，白锦儿把手里的盆和盘子都放下。

    孟如招看见盘子里的东西的时候，口水都快流出来了；薛诚却是看了白锦儿一眼，

    “小娘子，这和你刚才说的东西，不太一样吧？”

    白锦儿不好意思地咧咧嘴，接过张芸豆手中的碗筷，在每个人面前摆好，

    “那就麻烦薛大夫看着点儿二娘了，她要是偷吃，我可没有办法。”

    话音一落，薛诚回过头，正看见孟如招伸出的筷子以极快的速度收了回去。

    “咳咳，”

    白锦儿拿起盆里的大木勺，给所有碗里都舀好粥，自己先用筷子戳了一个丸子咬开，肉末和豆腐混合油炸的香气扑鼻而来，外酥里嫩。

    张芸豆也赶忙挑了一个塞在嘴里，还烫嘴的馅料烫的她嚯嘶嚯嘶地吸着气，牙齿竟能咀嚼到酥脆的颗粒状物体，发出令唇齿愉悦的破碎声。

    看得孟如招直流口水。

    薛诚自己拣了一个碾开，慢悠悠地放在嘴中，他也尝到了其中承担着最重要酥脆口感的颗粒，有些奇怪地看了白锦儿一眼，

    “小娘子做的这肉丸，怎么和别人家的不大一样？总觉得，脆了许多，但火候却不过火，并没有糊味。”

    白锦儿对着薛诚莞尔一笑，露出自己的小酒窝，

    “这可是我的独家配方。”

    孟如招看着薛诚把丸子吃到嘴里，嫉妒的眼睛都直了，

    “不公平！我也要吃！”

    “二小娘子还是喝粥吧。”

    说着，孟如招面前的粥碗朝着自己近了近。

    “薛诚！”