270.第270章 ：忙碌并快乐着

    张沁儿把其余的糖分给大家一起品尝，吃过之后，都说不比外头买的差。

    “成功了，太好了，我之前还老担心会失败呢。”张志仁笑的十分开怀，嘴里甜滋滋的味道让他一天的疲劳顿时消散而去。

    一年的辛劳付出，如今终于有了回报了，岂能不开心了。

    张志仁也没有闲着，接过杨氏的活，帮着搅拌熬成黏糊状态的糖浆，这个状态的糖浆搅拌的时候是需要很大的力气，否则搅拌不起来的。

    “还有两锅，今天的甘蔗汁就全部熬好了。”杨氏说着，又问张志仁今天大概榨了多少甘蔗，预计还要几天才能够全部榨完。

    张志仁说：“今天榨了五大捆甘蔗，我估摸着还要十天才能够全部榨完去了。”

    又算了算日子，这十来天都是比较闲暇无事的，就算时间再拉长一些也没关系。

    张沁儿想了想，说：“我看明天少榨一些，今天一天榨了这么多甘蔗汁，又要熬上这么久的糖，只我们这几个人抗下来，一天也挺累的，这又不好请人过来做，还是每天少榨一些，别太累着了。”

    确实，因为整个过程其实是很重复而无聊的，张志仁虽然是负责牵牛，看着不累，但是一直陪着牛绕圈子，刚开始还好，在后面人都走的晕了，加上地上都是牛粪，这样走上一天实在累的很。

    而其余的分工也类似如此，看着简单，重复上万次之后，也累的很。

    反正有的是时间，大家自然同意了。

    这会儿外头传来崔老大的声音：“东家，地上的牛粪已经扫干净了，那些甘蔗渣怎么处理？”

    来回榨过两回的甘蔗渣已经彻底脱水，被压扁的渣滓堆在地上像座小山一样。

    “把甘蔗渣滓先摊在空地彻底晾干，还有用处的。”张沁儿抢先交代，别看甘蔗渣没有什么用了，但是它也算一宝，用甘蔗渣熏出来的腊肉，颜色会更鲜艳亮丽，并且熏肉也带着一股甘蔗特有的香甜味道。

    湘西腊肉以咸味为主，但是广州那边的腊肉却大多用甘蔗渣熏制出微甜的腊肉。去年张沁儿做的都是咸味的，今年打算做两种出来丰富一下餐桌饭菜。

    除此外，甘蔗渣还能够用来喂养虾，补充虾需要的营养成份，总之好处多多。

    崔老大应着，又去忙了，自始自终他都没有掀开糖寮的帘子，谨守本分。

    又过了一个时辰，崔家兄弟已经把外头都收拾好了，那三头牛也牵出去放风喂草，里头却还没有忙完，灶里的火渐渐小了，冯氏终于可以休息了，她坐在边上，看着张志仁和杨氏一起把最后一锅糖浆舀到木槽中，勺子上粘着许多糖浆，丝丝相连。

    紧接着又是赶紧搅拌散热和把糖浆弄平整了去，这些活张志仁做起来也上手的很，有了张志仁的帮忙，杨氏松气不少。

    等待糖浆彻底冷却成糖的过程，大家就把糖寮稍微收拾一下，糖寮的边上堆着许多柴火，这是早就准备好的。

    把最后一批糖片开装起，外头早已经是星辰漫天了。

    冬天的晚上十分的... -->>
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