第一百八十八章 乡试结束二三事（七）

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    紫苏笑了笑道：“这里每一份都是由不同人烤制的，苏先生且每份都尝尝，看哪一份最得先生喜欢，苏姑娘正等着苏先生的裁决呢。”

    苏诚志这才发现每一份都有个不同的数量做了标记，只是这数量有些可怕，整整十份呢，镇国公府在府城居然有这么多的厨娘？！

    不过这个念头也只是一闪而过，很快就被他自己给说服了，镇国公府家大业大，就这个别院就有好几个厨娘，更别说还有外面点心铺里的厨娘。

    原本苏云朵还以为苏诚志品尝不出肉干的区别，没想到半个时辰之后，紫苏就给她带去了苏诚志的品尝结果。

    按照紫苏的汇报，苏诚志这个人还真有些雅趣，当起评判来也是头头是道。

    “苏先生每种只取了一小条，慢慢咀嚼品尝，然后用清水细细漱口，片刻之后才开始品尝下一个，有所疑惑或者难以区分的时候他还会回过头来再品尝一二，如此往复方才给这些肉干排好了名次。”紫苏将苏诚志品尝的过程简单地加以描述，令苏云朵很是有些惊讶。

    待苏云朵看过苏诚志评定的名次，心头的惊讶就更深了。

    虽然苏云朵并不知道苏诚志是以什么标准来评定的这个名次，却发现与苏云朵自己评定的名次一个不差。

    “这是我爹评定的名次，这是管家评定的名次，这是你们自己评定的名次，你们看了以后可有什么想法？或者你们品尝以后各有什么收获？”苏云朵将几份评定的名次一一公布，然后笑盈盈地看着大家问道。

    苏云朵给大家品尝的时候，并没有预先告知肉干到底是谁做的，而是将大家交上来的肉干与自己制作的还有紫苏制作的肉干以数字为记号再一一发给大家品尝，让大家按照自己的标准各自给这十份肉干打分然后排出名次。

    开始的时候，大家以为只是以口味进行排序，在苏云朵的提示下，最终通过口感、味道、和色泽卖相等方面进行评分，经过一番认真的品尝，每个人都评出了自己心目中的最佳以及优劣的排名。

    当紫苏公布每个数字对应的制作者，自然有人欣喜，有人羞惭捂脸。

    苏云朵那份当之无愧成为所有人心目中的最佳，排在第二位的是紫苏，排在第三位的就有些出人意表了，那是个外表看着最为粗犷的军士，其他人的排名各有先后，苏云朵也就没有说出自己心目中的真实排名，以免让人无法下台。

    有了苏云朵那份做比较，才知道烤制肉干并没有他们想像中那么简单，加之在烘烤的过程中，时有烤糊或烫伤的情形发生，接下来的学习就显得认真多了，几乎每个人都向苏云朵提出了同一个问题，那就是如何使用相同的调味料腌制并烤出那么多层次口味的肉干。

    既然大家都潜心向学，苏云朵自然倾囊相授，在等待乡试结果的那半个月里，苏诚志每日要品尝数种不同口味的肉干，最后到了几乎见到肉干就想吐的地步，只差避居东升客栈与左氏兄弟做伴了。