第一千八百六十九章 快餐业的未来（求订阅）

    杨森的疯狂暗示，几乎没有掩饰，傻子都能听明白，何况两位商界精英？

    从商业角度上来说，引入杨森这个华人资本大佬，要比华尔街其它巨头合适的多。

    但从私人情理上来看，杨森这么做无异于打家劫舍，明摆着告诉成家夫妇，老子要你家一部分所有权，给是不给？

    换作事业刚起步的年轻人，面对这种情况，可能一下就蒙了，怎么的？不给改抢了？

    但成家夫妇这辈子面对过的大风大浪多了去了，这点事还不值当他们生气，很正常的商业诉求而已。

    夫妇俩对视了一眼，江佩琪道，“引入外来资本从来都不是熊猫的首要需求。”

    这话有婉拒之意，杨森却不以为然，“成夫人，首先你要明白，现在熊猫发展的很好，不存在资金上的问题，更没有凯觑的触角，不是因为你们实力有多么强大，而是他们看不上~”

    “他们？”

    “你知道我指的是谁~”

    江佩琪恍然苦笑，“抱歉，一时没反应过来~”

    杨橙突然插嘴道，“其实很简单的一个道理，大鳄们觉得熊猫距离麦当劳的道路还有很远，不急着下手，可一旦下手那就是狂风暴雨，就像是巨浪中飘摇的小船，单靠你们自己，恐怕很难躲过去~”

    既然知道了老爸的心意，怎么都得帮把手~

    “以熊猫现在的规模和体量，是该未雨绸缪了。”

    顿了下，杨橙决定给他们点刺激，“另外，最重要的一点是，熊猫快餐的模式，注定了不能在Z国生根发芽，这是先天缺陷，谁都知道Z国市场有多大，不管是什么品牌、什么企业，只有在Z国打开市场，才具备成为某一行业巨头的资质，否则就是空谈。

    而且熊猫快餐的美式风格太重，要不要继续贯彻融入当地风格的模式是一个很重要的关键。

    熊猫快餐成功的秘诀就是坚决做出符合美国人口味的中餐，那么去了其它国家呢？

    要不要适应欧洲人的口味？要不要适应韩国、RB人口味？”

    杨橙灌了口酒，接着道，“其实熊猫还有很多未暴露出的问题，比如西式快餐容易标准化，但中式菜肴博大精深，全靠火候和技术，实现标准化很难。

    哪怕你们改进了很多技术，让零基础的人，可以做出90%以上标准的味道，但这细微的诧异，很有可能成为失败的根源。

    你们应该明白，2000家门，熊猫始终坚持现场明火炒菜，你们现在解决标准化的问题，更多的集中于原材料方面，把原材料全部交给供应商提供，统一的复合调味料、死磕每一个流程，但供应商的标准你们很难去监督。

    说句不好听的话，你们现在的模式，任何一环出现问题，对你们都是毁灭性的打击，而之所以发展的还算顺利，只是因为大鳄们在养鱼~”

    养鱼之后呢？自然是肥了再宰啊！

    当然这话他没明说，留着他们自己去体会吧，就算不说他们也明白。

    杨橙的三连暴击效果还不错，堵得对方哑口无言，似乎只有妥协一条路。

    但成家夫妇哪那么容易放弃，不然企业也很难做到这么大的规模。

    然而杨橙不给他们机会，“做生意就是做形势、做潮流、做时代，你们必须要注意的是，美国的餐饮行业依然在稳步发展。

    如今主要形态有两种，一种是轻服务、消费时间较短的有限服务餐饮，也就是你们所在的快餐领域；

    另一种是重服务、讲究、消费时间较长的全服务餐饮。

    别的不说，快餐生意在美国有更突出的市场表现，比如从餐饮门店占比来看，美国66万的餐饮门店中，快餐门店数量35万家，占比约为53%，全服务餐饮门店占比仅为44%。

    从头部公司来看，美国消费者助推了6个百亿美元以上市值的快餐公司诞生——且市值远高于全服务餐饮头部品牌。

    而Z国市场，从餐饮门店占比来看，快餐门店占比仅为19%，全服务餐厅占比达76%。Z国快餐门店占比远低于美国。

    从头部公司来看，唯一超过100亿美元市值的快餐公司，还是西式快餐公司，暂时没有中式快餐品牌。

    问题来了：美国市场的确倚重快餐，但熊猫并未在其中占据头部位置。

    而Z国快餐领域有着极大的发展空间，可熊猫进不去。”

    他可不是鸡蛋里挑骨头，他说的都是实实在在的问题。

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