第一百二十一章 冒菜

的声音多少是有一点失真的，而且声音也不是特别大。所以王茜一开始没有听清这是谁的声音。

    但是她听到了这是一个男声。嗯，自己的女儿在大半夜十点钟和一个男生在打电话，而且还是悄摸摸的躲到了厨房里去说话。有jian……咳，有隐情！

    王茜笑眯眯的看着江华问道：“这是谁啊？”

    看着王茜皮笑肉不笑的样子，江华忽然打了一个寒颤。她还记得自己小时候每一次自己的妈妈想要套路自己的是偶，她就会露出这样的表情。

    江华立马对着电话那头的张桐说到：“那就准备一份大份的冒菜。”说完她就把电话给关上了。

    然后江华若无其事的对着王茜说到：“没什么，就是个厨子。我就猜你晚上肯定饿了。所以就联系个厨子帮你准备夜宵。”

    “就这样？”

    “就这样!”

    蓝色的火苗在锅底欢呼跳跃。它们肆意的散发着自己的光和热。热量在释放，黑铁锅被烧的火热。

    清凉的菜籽油被倒入，五成热下各色香料。因为之前没有准备的特别充分，所以张桐只能用自己有的料来。

    包括陈皮，八角，豆蔻，丁香，桂皮，砂仁等等十几种香料。当然还少不了最常见的葱姜蒜以及花椒辣椒。这里面还有一个最重要的东西，那就是川菜的灵魂之一：豆瓣酱。

    炒料是一个非常繁复的工作，原本应该要炒制相当长的一段时间，甚至还需要让炒制好的香料连同油料一起浸泡十几个小时，让香味更加的沉积浓厚。

    不过现在“顾客”正在外面等着呢，所以张桐不可能把料炒完后沉淀。

    在油料炒制好飘出浓郁香味的时候，张桐在一边准备需要冒的菜也好了。

    包括大白菜，豆芽，腐竹，豆皮，金针菇。还有之前超市卖的肥牛片。

    里脊肉改刀切细条。裹上面粉蛋液后下锅炸成酥肉。

    将这些材料全部备好后一起下锅冒。

    小店的厅里，王茜坐在江华的旁边挤眉弄眼。

    她拉着江华的手小声的说到：“你还说你没有和张桐谈恋爱？你就骗我吧！”

    “真没有！”江华辩解了一句，至少现在没有。这个家伙老气的不行，有一种莫名的隔阂感。和老张在一起莫名的感觉他有一种像自己的爸一样的错觉。

    和老爸谈恋爱？江华想一想都觉得有点恶寒。

    江华在极力的辩白，而王茜却一直笑而不语。张桐给夜宵准备的还挺丰盛的。

    有凉菜有花生米，还有一锅正在做的花生米。香味已经传来，闻着味道王茜点了点头：“嗯，还算有点章法。”王茜可是火锅冒菜的老饕了。

    冒菜出锅，张桐双手端着满满一个大海碗的冒菜上桌。

    红油汤内盛装着黄白绿各色的食物。在这些食物上还撒上一层熟芝麻，在点缀上青葱。在卖相上无可挑剔。

    “请尝尝吧。”张桐带着笑意说着。

    王茜在张桐带着期待的眼神中尝了一口，吃完后王茜脸色一变。