三种口感相似又各有风格的配菜在牙齿下被同时切断,奇妙的口感让人觉得颇有趣味。
不过这道菜最出彩的不是口感,而是它的调味。
方渝加入的糖、酒、酱、醋恰到好处,酸不压甜,甜不盖酸,酸甜适口。姜丝和泡椒如同点睛之笔,带出令人胃口大开的辛香和咸鲜,但在芡汁调和下回味柔和并不抢味。一筷子肉丝咀嚼咽下,咸甜酸辣兼备,葱姜蒜香浓郁,很让人有点叫碗米饭的冲动。
二号考官刚想到这,就听见三号先是轻声的惊呼了一声,接着饱含笑意的大叫:
“来碗米饭。方渝,你这道菜还真没吹牛,不过不配米饭,差评。”
方渝哈哈一笑,觉三号考官的直率颇对胃口。
“有,刚才准备着呢。”
说着就打开摆在身边的饭锅,盛了一碗米饭出来,放到小厨房的取菜口。
二号考官仔细揣摩了一下口中的味道,脸上露出果然如此的笑容:
“好菜,这菜确实值得来碗米饭。方渝,我也来一碗。”
四号考官从看到这道菜起就对方渝极度不满,竟然在这么重要神圣的考核中制作出如此“简陋”菜品,他觉得方渝简直是在藐视协会、戏弄考官。
像他这样的美食艺术家,怎么能吃这样不用心的菜品。因此,他拿到菜后,一口都没尝,打定主意一会要给方渝打个零分。
本以为大家简单的走个过场,品尝几根就可以开始打分,结束这场无聊的考核。却没想到二号和三号居然吃的如此欢畅,还放下考官的尊严,向候选人要饭。
“一号,我看我们可以开始打分了,这场闹剧差不多应该结束了。”四号考官终于按耐不住了。
扬声器里传来一号疑惑的声音:
“四号,你还没品尝过这道菜吗?”
四号考官语气冰冷的说道:“这种没有诚意的菜品,我是不会去品尝。”
“你不品尝在怎么能评判它的好坏?”三号考官反驳道。
“这道菜无论选材和制作都很一般,没什么难以辨认的东西。虽然我没有主修华国料理,但作为一名优秀的厨师,只要看到食材和佐料,我就能在脑海中描绘出这道菜的味道,完全不必品尝。”
对于三号,四号有考官似乎些讨好,专门解释了一句。
“呵呵,你真的能在脑袋的描绘出这道菜的味道?真了不起。”三号考官语带揶揄,“不过建议你还是先尝尝再说吧。小朋友,有时候可不要自信过头了哦。”
四号考官听了三号的调侃有些不服气:
“我能在脑中模拟出四十多种香料相互搭配形成的各种的味道,这道菜主材、配菜、调料加起来一共不过十三种,怎么可能超出我的预料。”
这时一号考官突然哈哈大笑,笑的四号考官有些恼怒但又莫名的心虚。
“好本事,好味道,了不起,方渝,麻烦你也给我来一碗米饭。”一号考官笑罢说道。
“好咧,”方渝一边盛饭,一边笑着问道:“四号考官、五号考官,你们要不要也来碗米饭?”