方渝又觉得自己一阵恍惚,待清醒过来,发现“自己”站在一处官衙门口,官衙的匾额上写着“光禄寺”三个大字。
“光禄寺?那不是负责明代负责外廷饮食的机构吗?上一刻我还没进京呢,现在怎么一下子就到这了。”方渝心中纳闷,“难道这个幻境还可以快进?”
接着从官衙中走出一人来,趾高气昂的对“自己”说:
“张二,内廷设宴,需一名擅长点心的庖人侍厨,寺丞大人举荐了你,你速去准备,快快入宫,不得延误。”
说着这人从递过一块大约10厘米宽的圆形腰牌,腰牌有个莲花边的上冠,上面的孔洞里穿着一条绿色丝带。
腰牌有两面,正面刻18字楷书“凡遇直宿者,悬带此牌,出皇城四门不用,厨子”。背面刻有鲤鱼两尾,一尾头向上游,一条尾朝上舒,两鱼一凸出如浮雕,一凹下如糕模,
“自己”接过牌子,也不说话,略作一礼,转身离去。
却听到背后那人低声骂到:“哼,果然是块木头,连应有的‘礼数’都不知道拿将出来,回头有你好瞧的。”
“自己”不声不响,转回到住所,进屋拿了那个一直随身的蒸笼,就往皇城走去。
走在路上,方渝觉得“自己”虽然一言不发,但心中莫名奇妙的十分兴奋。
来到皇城门口,身着甲胄的皇宫禁卫将“自己”拦下,检查了自己的腰牌。“自己”的那块腰牌背面的鱼形花纹和禁卫手中那块正好相互吻合,禁卫才挥挥手让“自己”进宫。
“自己”似乎对宫中并不陌生,诺大的地盘七拐八弯就到了一处热闹的院子,院子里的主事人正是之前见过的姚公公。
姚公公看到“自己”很是开心:
“张二,你来的正好。皇上设家宴,掌印公公说皇上近日多次谈起潜邸故事,命我等做些旧时点心呈上,我立刻就想到了你。”
姚公公安排人将“自己”领到尚膳监点心局所在开始工作。
“自己”一连做了七八个当初老大人宴请还是王爷的皇上时的点心。
最后,“自己”略略犹豫了一下,开始制作一道蒸饺。
方渝惊奇的发现,这个叫做张二的“自己”制作的蒸饺,和自己制作给林潇潇送行的蒸饺有些相似,同样用的都是猪肉馅加生姜剁碎,用酱油、香油调味,加清水打制成馅料。
不过不同之处在于张二做的是蛋饺。
他将大勺置于火上烧热,勺的内壁刷一层油,加一调羹蛋液于勺内,用手转动勺把,使蛋液均匀铺满勺壁,在蛋液未完全凝固时放入肉馅,将蛋皮对折即可,未凝固的蛋液会将蛋皮粘住。
一个个蛋饺做好,再放入蒸笼中蒸制半刻钟取出,色泽金黄,香气四溢。开笼装盘的时候,惹的呈递膳食的小宫人不停的咽口水。
这笼蒸饺呈上后,过了半个时辰,有一个小宫女从外走来,进了厨房问道:
“刚才那味金玉荷包可是你做的。”
张二点了点头。
那个小宫女走过来,拿出一支金簪来递给自己:
“拿着,这是常嫔娘娘赏你的。娘娘说,你的蒸饺做的很好,和当年一位旧识的手艺十分相似。娘娘很喜欢。”
方渝感到张二十分的喜悦,激动地接过那只金簪,两只手微微颤动。
小宫女继续说:“娘娘问你姓甚名谁,是哪里人士?”
张二沉默半晌,依旧用低沉的声音答道:“小人是京城人,姓蔡,大家都叫我蔡三。”
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