鲜甜。
之前被冲刷掉的各种咸鲜并没有消失,而是彻底的融入了这股白水中,混合成一种更加完整和弘大的鲜味。
中年男子清汤入口就像中了定身术一样,整个人僵硬了数秒才回过神来。这时再看碗中的面条,就顾不得保持面条的美观和形象,筷子一卷将清汤酱料混合在一起,一大口一大口的送入口中。
一边吃一边暗暗后悔,刚才那样吃真是浪费了这样的美味,自己只顾保持面条外形,忘了担担面本就要这样吃才能真正享受到它完整的味道。
因为是作为主食出售,这碗担担面并不是按小点的分量做的,一碗也有二两面,但中年男子甩开腮帮子三口两口就吃完了。
他意犹未尽的将最后一滴汤汁倒入口中,心虚的看了看林潇潇,如果没有这个小姑娘在旁边,也许自己就要舔碗了。
这碗清汤担担面下肚,让他觉得浑身舒畅,上午紧张工作积累的疲惫和郁闷也似乎消散了很多。
他神情复杂的看了看装饰墙上的照片,舔了舔嘴唇,坚强的站了起来买单离开。
林潇潇满脸微笑的将中年送出门,攥着刚挣到的十一块钱跑到了方渝面前,开心的说:“方大哥,我们做成了第一笔生意了。”
方渝也很开心,竖起大拇指夸奖林潇潇:“这都是你的功劳,刚才我看那个客人好像都想走了,硬是被你留下来了。”
方渝这么一说,林潇潇到难为情了,“方大哥,有个事我想要和你说一下,你别生气啊。”
方渝有些奇怪,有客人了挣到钱了我干嘛生气啊。
林潇潇有些扭捏的小声说:“方大哥,对不起,我为了留下这位客人,自作主张说我们这段时间开业酬宾,第一天一折。第二天二折,第三天三折,以此类推...”
林潇潇低着头声音越说越小。
方渝一开始听林潇潇说什么一折、二折,心里还有些哭笑不得,原来这第一单生意还是亏本生意。
这一碗清汤担担面原料选材精细,制作也十分用心,基础的原料成本都要15元以上,这还是因为不用交店租也没算前期制作的时间成本。
但转念一想,方渝立刻就大骂自己是笨蛋,这么好的促销方法没想到也就罢了,居然一开始都没看出来。
方渝知道自己食品的定价有点高,但自信只要品尝过自己的手艺就一定会有回头客。
现在自己的小店没有客人,每天准备的食材用不完也是浪费,自己为了保证品质第二天肯定不会再用的。
现在要做的就是搞大促销,既是主动止损也是招揽客人。
林潇潇的办法看起来粗暴,但是巧妙在价格回升是一个过程。
每天来吃的人都会觉得自己应该趁早来,在品尝过方渝的食物后又会因为价格回涨的幅度不大,忍不住再来,最后慢慢的接受原价。
方渝开心的摸了摸林潇潇的头,兴奋的说:“潇潇,你真不愧是重点院校的高材生,一瞬间就能想出这么好的促销方法。”
林潇潇一双大眼睛忽闪忽闪的眨了眨,“方大哥,你也觉得这个主意可行?”
“何止可行,简直太妙了。我看我们应该立刻把这个促销的消息公布出去,这样就有客人来了。”
林潇潇的主意得到了方渝的认可,心里好开心,立刻从楼上搬来一块小黑板,写上促销的内容,然后用自己写生的画架支到门口。