刘振强拉着方渝就往外走,方渝忙问缘由。刘振强表示上了车我再和慢慢说。
走到街口,早有一辆黑色轿车等在那里,刘振强拉着方渝上车后,车子就向郊外开去。车一边开,刘振强一边把事情来由细细说给方渝听。
原来,那天方渝厨艺对决胜了常修德,常修德不忿,一直想着私下找人对付方渝了。
这个常修德早年学艺的时候,曾经得过罗家菜传人、新派川菜的开山鼻祖、黄门的老祖宗、烹饪大师黄国荣的指点。
黄大师一向喜欢提携后辈,指点过的人实在是不少。常修德当年也不是如今的样子,学习厨艺的时候十分用工,虽然悟性不够但颇有一点小聪明,黄大师倒是不讨厌这个年轻人。
后来常修德有意挂在黄门二代门下做个记名弟子,黄大师也没有表示反对。可常修德一直别有用心的结纳大师门人,四时供奉也是不断,所以黄门中人也就由常修德打着黄门旗号,有时抹不过面子还帮衬一二。
这不,常修德吃了亏,就想着设局鼓动自己交好的黄门子弟来找方渝的麻烦。毕竟,常修德挂着黄家的牌子在外晃荡,一旦输了,人家不仅会说常修德不行,黄家门人的脸面也不好看。所以才有前些日那个赵雷上门挑战的事情。
方渝一听又是常修德搞的事,眉毛一立脸就沉了下去。
刘振强却笑了笑,拍了拍方渝的肩膀,“方老弟,如果今天真是要对老弟你不利,我又怎么会拉你来,稍安勿躁听我把话说完。”
那日赵雷战败后,虽然很是羞臊,但也确实对方渝的厨艺功夫十分佩服。后来刘振强将他的厨师证还回去不久,正好黄大师问起最近蜀都有没有冒尖的新秀,他就毫无隐瞒的向黄大师推荐了方渝。
黄大师对方渝制作清汤的功夫十分感兴趣,反复问了几次,然后就提出想见见方渝。赵雷是不好意思去请方渝,因为知道刘振强和方渝熟识,就麻烦他出面相邀。
方渝有些疑惑,为什么刘振强听说这个黄国荣要见他这么高兴,一点都不担心有问题。
刘振强看出方渝的疑惑,就给他说了说这个黄大师的来历。
说起黄大师不能不说他的师承。黄大师年青的时候就曾经拜在川峡省一位顶尖的大师门下学艺。出师后又四处学艺,辗转进了蜀都最有名的餐馆--罗氏公馆的后厨。
这个罗氏公馆来头可不小,公馆主人罗清秋曾是前朝礼部的员外郎,天性诙谐、富有急智,不但热爱美食,又极擅调鼎。
有一次他在招待外宾时,用一道菜技惊四座,被前朝的皇太后赏了四品顶戴。一个做厨师的当到如此高官,实在是罕有。
后来,八胡乱华,罗清秋不愿受那些胡人的气,挂印回乡,开了这家罗氏公馆。
毕竟是在宫廷里伺侯过皇太后的“御厨”,罗清秋在把握人心上也是很有一套,开创了蜀都私房菜的经营范例。
他每天只排四桌,即便是达官显贵地位,不提前预订,也根本就别想一饱口福。
如此一来既保证了品质,也迅速在上流社会中形成了很好的口碑效应。再加上他本身是读书人出身,又在官场历练过,长袖善舞,朋友众多,所以许多名厨都以入罗家公馆为荣。
就这么一来二去,罗家公馆成了川峡省餐饮... -->>
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