第244章 金丝蜜枣

    “苏姐姐，您就行行好，把这金丝蜜枣的方子给了我吧。我保证，决不让人把这金丝蜜枣的方子流出去。”闫娇娇顺着顾宝儿的视线往所在之处看去，待见得一青衣纱裙女子手里拈了个金丝蜜枣正欲放入口中，连忙娇笑着开口。

    “不过就是一道吃食儿的方子罢了，既是娇娇心喜，那我便给了娇娇吧。”苏易之无奈地瞥了闫娇娇和顾宝儿一眼，示意她们两人靠近自个儿。

    顾宝儿自然是知道金丝蜜枣的做法的，只是她估摸着苏易之的金丝蜜枣比自己前世倒腾出来的那些个金丝蜜枣滋味儿要来得好些，便也用心听苏易之说了那金丝蜜枣的做法。

    首先自然要择了那外表齐整的小枣洗净，然后把姜给切了细丝备用。

    之后再将莲子洗净，用水煮软后捞出备用。

    等莲子煮软被捞出之后，便要准备蒸东西用的蒸锅了，里头放好水，等开后将小枣与姜丝一起上锅蒸一炷香时间后取出备用。等把姜丝和小枣从蒸锅里头取出来之后，还要把里头的姜丝都捡出来，只留小枣备用。

    接着便是那最为重要的步骤了，在锅里头放入香油，同时加入桂花蜜、莲子、食盐小火慢慢搅拌均匀。那搅拌均匀之后的汁水，自然是为小枣勾芡的金丝蜜浆了。

    等小枣被金丝蜜浆勾了一层薄而均匀的芡，就差不多完事儿了，最后一步只要把那勾了芡的金丝蜜枣放在瓷盘里头凉凉就好。

    这金丝蜜枣的做法算不得多难，却极为麻烦，若是那勾芡之时蜜浆裹得太厚，金丝蜜枣吃着便腻味了些，若是太薄，却又觉得口感淡了几分。

    但最让人觉得这金丝蜜枣匠心独具之处，却是那加入了桂花蜜的芡汁。

    顾宝儿原来还在琢磨为什么自己以前做的金丝蜜枣没有易之做出来的好吃，这会儿倒是明白了，感情是那蜂蜜的锅。她做金丝蜜枣的时候，只是随便挑了蜂蜜就往锅里头倒，压根就没看过那蜂蜜是不是金丝蜜枣的官配桂花蜜！

    太女殿下还在这儿追忆往昔呢，闫娇娇听了这金丝蜜枣的做法，却是当即就目瞪口呆。

    “这金丝蜜枣的做法竟然如此简单？”

    “金丝蜜枣本也算不得多么难得的吃食儿，做法自然不会太难。”

    “那为什么京都旁的金丝蜜枣滋味儿都不及苏姐姐的枣儿好吃？”

    “金丝蜜枣的做法算不得多难，难点在于用心。若是那做吃食儿的师傅不肯用心钻研，不知让自己的手艺更加上进，做出来的东西自然不会好吃到哪里去。”

    这一回回答闫娇娇问题的是刚回过神来的太女殿下，她给了闫娇娇一个无奈的眼神：“娇娇，用了心的吃食儿，不论滋味儿如何，吃到嘴里总是会叫人觉得五脏六腑都生了暖意，可要是那等不用心的吃食儿，便是用了什么难得的食材，尝着滋味儿也不会有多好的。”

    原来是因为用了心的缘故么？闫娇娇总算明白，为何自家父亲在外头吃遍了大鱼大肉，却还是最为欢喜母亲为他烹制的... -->>
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