286.第286章 快餐店即将上线2

    到了地方之后，可以很明显的看出，快餐店跟周边的其他店铺不管是在店铺外面的形象上，还是店铺里面的格局上，都让人耳目一新，独树一帜。

    还没有到店跟前，林大海就骄傲又感叹地冲林瑜乔说，“原本我还对开店这件事情心里没有底，可是现在看着这门面，我就觉得咱们这店，一定成。乔乔啊，你真是太令我骄傲了！”

    “爸，这可都是你的功劳，要不是你天天来这边盯着装修进度，还不知道最后会变成什么样呢。”林瑜乔毫不吝啬地夸奖林大海，虽然主意是她出的，但是具体实施上，她可没怎么插手。

    快餐店的装修，她因为复习和军训，没有时间经常来盯着。

    但是工程本身并没有多大的难度，而且一开始跟施工队说的也比较清楚，最主要有林大海整天在这边跟进工程的进度，所以店面的装修完成的非常好，完全达到了林瑜乔一开始的预期。

    两个人进到店里面逛了一圈，林瑜乔非常满意的点头。

    她仿照后世开遍了大街小巷的快餐店格局，专门围出一个区域用来自选菜品，还有专门的结账台。

    其余的空间全部都弄成了餐桌，而楼上，则是非常少量的隔出了几个小的包间。

    后厨在一楼，她大致分隔出了洗菜区、洗碗区、处理台和炒菜区这几个部分，还在仓储区专门预留了安装冰箱的位置。

    “乔乔，咱们这装修搞的差不多了，最后再把门口的玻璃换一换，就差不多了。至于定做的桌椅板凳那些，再有一个星期也能送来了。”看着整个店由最初不愿意踏足的样子变成今天这样，林大海还挺有成就感的。

    “咱们厨师招到了吗？”林瑜乔比较关心这个。

    就算再怎么不追求口味，她们家要开的毕竟也是个饭店，厨师还是很重要的，

    “招到了，以前是工厂食堂的做菜师傅，他们厂倒闭了，看咱们在招人，就来试试。”

    工厂食堂的做菜师傅，那大锅饭应该还是熟悉的，“行，下次跟他约个时间，我还要再培训他一下。咱们还得再招几个小工，洗碗洗菜切菜什么的，光厨师一个人可忙不过来。”

    “行，爸知道了。”林大海应了，随后想起来什么，“那咱们服务员要招几个？我看不然就先不招了，刚开始估计没太多人，爸先顶着。”

    林瑜乔愣了下，然后笑着跟他爸解释，“爸，不用服务员。”

    “嗯？”林大海一脸莫名，“饭店不要服务员？”

    “嗯，咱们这是快餐店，客人自己选菜。”趁着刚好在店里，林瑜乔干脆拿了点儿东西在林大海面前示范起来。

    “爸你看，进门之后，拿个餐盘，从这边儿选菜，然后到了这儿，拿米饭或者馒头，然后结账，先付钱再吃饭。然后吃完之后，把餐盘端到这个位置，里面洗碗的人直接把盘子接过去，开始洗。所以顶多招一个给人打饭的就行了，您到时候负责结账吧。”

    现在电脑还没有普及，这种关键的环节还是要靠谱的人来管着才行。